Kurz notiert

BINZ. Der Varta-Führer hat das Grand Hotel Binz auf Rügen zum Hotel der Woche gekürt (Foto). Die Auswahl erfolgte anhand aktueller Prüfergebnisse. Vergeben wurden vier Varta-Diamanten für besonderes Ambiente, erstklassige Küche und aufmerksamen Service.

Interview: Guido Zöllick

"Uns gehen die Themen nicht aus"

Der Präsident des DEHOGA-Landesverbandes Mecklenburg-Vorpommern weiß, wie sich ein moderner Arbeitgeberverband positionieren muss

Mecklenburg-Vorpommern

Den Cafés geht die Puste aus

Seit Inkrafttreten des Nichtraucherschutzgesetzes sinkt die Verweildauer der Gäste und die Umsätze brechen ein

SCHWERIN. Fast schon ein Krisengipfel: In seiner jüngsten Sitzung hat sich der Arbeitskreis Tourismus der IHK zu Schwerin mit dem Nichtraucherschutzgesetz befasst. Rüdiger Born, Vorsitzender des Arbeitskreises, fasste die Meinung des Arbeitskreises zusam

Interview: Guido Zöllick

"Qualität wird Lage weiter ablösen"

Der Präsident des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern zur Branchenkonjunktur, zum Nichtraucherschutzgesetz und zu Fragen der betrieblichen Ausbildung

Hotellerie und Gastronomie entwickeln sich selten konform. Wie schätzen Sie die Konjunktur in Mecklenburg-Vorpommern ein? Zöllick: In der Hotellerie können wir eine leichte Steigerung verzeichnen. In der Gastronomie stagnieren die Umsätze. Das ist zwar k