Karriereporträt

Vom Job in der Spülküche zum Restaurant-Chef

Sein Werdegang begann mit einem Schülerjob: Heute ist Benett Fiege Mit-Gesellschafter und Geschäftsführer von neun Dean & David-Restaurants – und das mit gerade einmal 32 Jahren. Mit ahgz-Autorin Astrid Filzek-Schwab spricht er über Ziele, Erfolgsrezepte und die Coronakrise.

Mit guter Laune expandieren

Freizeitgastronomie Texmex-Gerichte und Cocktails, Partystimmung und lockerer Service, mit diesem Konzept will die Sausalitos-Kette weiter wachsen – auch im Ausland.

München. Laut einer eigenen Studie lieben Gäste der Restaurantkette Sausalitos das Ausgehen und das Feiern. „Wir stehen für Lebenslust und Spaß. Gästeorientierter Service, unsere Leidenschaft für Cocktails und dies in stimmungsvoller und lebendiger A

Wohlfühlküche aus Korea

Systemgastronomie Koreanische Kette The Cup will in Deutschland Fuß fassen / Erste Filiale in München gestartet

MÜNCHEN. Der 33-jährige Dennis Yu will eine asiatische Imbisskette in Deutschland etablieren: The Cup. Das Motto: „Korean well being cusine“, also koreanische Wohlfühlküche. Die Marke selbst ist nicht neu. In Asien gibt es bereits rund 300 Filialen. Denn

Wohlfühlküche aus Korea

Systemgastronomie Koreanische Kette The Cup will in Deutschland Fuß fassen / Erste Filiale in München gestartet

MÜNCHEN. Der 33-jährige Dennis Yu will eine asiatische Imbisskette in Deutschland etablieren: The Cup. Das Motto: „Korean well being cusine“, also koreanische Wohlfühlküche. Die Marke selbst ist nicht neu. In Asien gibt es bereits rund 300 Filialen.

Kurz notiert

MÜNCHEN. Die Gastro-Kette Hoons hat ihren ersten Standort in München eröffnet. Das neue Restaurant des auf Geflügel spezialisierten Systemers befindet sich in Berg am Laim. Franchisenehmer des neuen Standorts ist die Bäuerlein Gastronomie GmbH, die künft