Menschen im Hotel

Er ist der Herr im Weinkeller

Christophe Meyer ist Chefsommelier im 5-Sterne-superior-Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach. Für sein Weinwissen und sein Händchen für das Thema wurde er mehrfach ausgezeichnet.

Menschen der Branche

Harmonie ist Trumpf

Martin Herrmann ist Küchenchef im Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach.

Bad Peterstal-Griesbach. Martin Herrmann (53) ist einer der Stillen seiner Zunft. Der schlanke Mann, der gern lacht, gibt nicht viel auf Ehrenzeichen und Titel, sondern schätzt als viel beschäftigter Küchenchef das Miteinander als Erfolgsrezept: „Wir