Hamburg/Schleswig-Holstein/Niedersachsen/Bremen

Neue Guides treffen ins Schwarze

Gastro-Kritik Der Michelin attestiert dem Norden hohes kulinarisches Niveau. Gault Millau straft Spitzenköche ab.

NORDDEUTSCHLAND. Die Würfel sind gefallen: Der Michelin und der Gault Millau 2013, die wichtigsten Restaurantführer, haben ihr Urteil gesprochen. In diesem Jahr stimmen beide Guides wieder in einem überein: Deutschlands Norden hat sich in Sachen Gourmet-

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Neue Guides treffen ins Schwarze

Gastro-Kritik Der Michelin attestiert dem Norden hohes kulinarisches Niveau. Gault Millau straft Spitzenköche ab.

NORDDEUTSCHLAND. Die Würfel sind gefallen: Der Michelin und der Gault Millau 2013, die wichtigsten Restaurantführer, haben ihr Urteil gesprochen. In diesem Jahr stimmen beide Guides wieder in einem überein: Deutschlands Norden hat sich in Sachen Gour

So macht’s das Restaurant am Zoo Wingst

Chancen nutzen

Als sich die Gelegenheit bot, ein Restaurant in Wingst zu übernehmen, griff Christian Hoffmann zu. Rückschläge hat er gemeistert. Und er entwickelt Ideen für die Zukunft

So macht’s das Restaurant am Zoo Wingst

Chancen nutzen

Als sich die Gelegenheit bot, ein Restaurant in Wingst zu übernehmen, griff Christian Hoffmann zu. Rückschläge hat er gemeistert. Und er entwickelt Ideen für die Zukunft

Niedersachsen

Landhaus Bederkesa ist zurück

Joe und Rosi Melchior sind die neuen Gastgeber im Landhaus Bederkesa / Fleischvielfalt für Camper und Einheimische

BAD BEDERKESA. „Es war Zufall, dass wir auf das Landhaus aufmerksam wurden, das der Regenbogen AG gehört und für das ein neuer Betreiber gesucht wurde“, so Rosi Melchior gegenüber der AHGZ. Pünktlich zu Saisonbeginn öffnete das Landhaus am Beerster Campi

Niedersachsen

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Landgasthöfe – Was uns bewegt

Gut Ding braucht Weile

Mit guter Küche hat sich der Gasthof Bensen einen Namen gemacht. Dafür legte sich Familie Bensen mächtig ins Zeug

Landgasthöfe – Was uns bewegt

Gäste kommen als Freunde wieder

Ärmel hochkrempeln und zupacken! Nach diesem Motto führt Familie Opitz den Kluster Hof im niedersächsischen Basdahl

Landgasthöfe – Was uns bewegt

Familie Rüsch schlägt sich tapfer

Es gibt einfachere Standorte als dieses Ihlienworth in der Region Elbe-Weser. Besonders im Winter. Doch Familie Rüsch ficht das nicht an. Ihr Landgasthof floriert

Erfolgreiche Gastronomie

Kulinarische Vielfalt gibt’s unterm Dach

Ob mittags oder abends: In seinem Bistrorante setzt Enno Sieb auf regionale Küche in üppiger Auswahl. Das kommt ebenso gut an, wie der lichtdurchflutete Raum mit wandgroßem Fenster