Bayern

Neues Leben im Alten Fährhaus

Neueröffnung Erich Schwingshackl hat das einst renommierte Restaurant am Isarufer in Bad Tölz übernommen. Der Südtiroler will 2020 einen Stern erkochen.

Bad Tölz. Über Jahrzehnte hinweg war das Alte Fährhaus an der Isar in Bad Tölz ein begehrtes Ziel für Gourmets. Nicht von ungefähr hatte das Restaurant 15 Jahre lang einen Michelin-Stern. Zuletzt allerdings war es immer öfter geschlossen, bis das