Corona-Maßnahmen

Lockdown – Schock für Gastgeber

Bei unkontrolliertem Infektionsgeschehen hatte sich die Politik auf regionale Lockdowns geeinigt. Nun ist das Berchtesgadener Land betroffen. Restaurants und Hotels müssen größtenteils schließen.

Corona-Maßnahmen

„Existenzbedrohende Verluste“

Lockdown in Berchtesgaden und vielerorts Pandemiestufe 3 – die Herausforderungen für das Gastgewerbe bleiben gewaltig. Ein Erfolg für die Branche: In fast allen Bundesländern ist das Beherbergungsverbot gefallen.

Digitalisierung

Von der Fax-Buchung zum kontaktlosen Check-in

Der technische Fortschritt hat Prozesse in Hotels und Restaurants grundlegend verändert. Moderne Lösungen machen nicht nur vieles schneller. Sie sollen auch, vor allem in Corona-Zeiten, für mehr Hygiene sorgen. Der Gast übernimmt dabei vieles selbst. Zum Beispiel, wenn es um das Bestellen und Bezahlen im Restaurant geht.

Tourismus-Restart

Gastgeber in Baiersbronn sind bereit

Die Schwarzwaldgemeinde positioniert sich mit Natur- und Genusserlebnissen. Dabei steht verstärkt auch eine jüngere Zielgruppe im Fokus, die wegen Corona nun verstärkt nahe gelegene Inlandsziele für sich entdeckt.

Gästeregistrierung

Schutz der Daten ernst nehmen

Trotz aller Lockerungen der Corona-Regeln müssen Gäste beim Besuch eines Gastronomiebetriebs in den meisten Fällen ihre Kontaktdaten hinterlassen. Dabei liegen die Registrierlisten häufig offen einsehbar aus. Die Betriebe begehen damit einen Verstoß,

Topf-Secret-Praxis siegt vor Gericht

Augsburg/Berlin. Die Verbraucherinitiative Foodwatch freut sich über das Urteil des Verwaltungsgerichts Augsburg zur Herausgabe von Hygiene-Berichten. Demnach müssten Behörden die Ergebnisse von Lebensmittelkontrollen an Bürger herausgeben, die diese

Kompakt

Alex öffnet neues Lokal Hamburg. Die Alex-Gruppe will Anfang 2019 in der Hansestadt ihr zweites Lokal eröffnen. Dazu wurde mit der Carlsberg Brauerei als Hauptmieter ein Mietvertrag für das Alex Überseebrücke geschlossen. Nach den Plänen der mitt

Keime an Trinkgläsern

Hamburg. In einzelnen Betrieben der Systemgastronomie gibt es offenbar Verbesserungsbedarf bei der Hygiene. Das zumindest hat ein Test des NDR ergeben. Der Sender hatte die Sauberkeit von Trinkgläsern in Filialen von sechs Restaurantketten in Norddeu

DEHOGA lehnt Gastro-Smiley ab

Verbraucherminister wollen Hygienestandards in der Gastronomie einheitlich kennzeichnen

STUTTGART/BERLIN. Ob sich ein Restaurant an die Hygienevorschriften hält oder nicht, soll der Gast künftig auf den ersten Blick erkennen können. Denn die Verbraucherminister der Länder haben beschlossen, die Hygienestandards von gastronomischen Betrieben