Niedersachsen

Fisch wird mit Erlenholz golden

Positionierung In seinem Restaurant Brücke in Hooksiel hat Jens Hanneken eine maritime Atmosphäre geschaffen. Zu den Besonderheiten des Fischlokals zählen der Räucherofen und ein Feinkost-Shop.

Hooksiel. Die Lage des Restaurants Brücke in Hooksiel ist malerisch. Überqueren Besucher den Deich hinter dem Restaurant, stehen sie direkt vor der Nordsee. Naheliegend, dass sich Lokale an der Küste einen maritimen Stempel verpassen. Brücke-Inhaber