Von Klassik bis Pop

Die gastronomische Szene der Mozartstadt Salzburg mit ihren 150.000 Einwohnern und jährlich rund 2,2 Mio. Übernachtungen lebt vom Spannungsfeld zwischen Hochsaison und Ruhephasen, extremem Wohlstand und jugendlicher Dynamik, dem Stolz auf die barocke Tradition und studentischer Unkompliziertheit. Unser gastronomischer City Guide stellt rund ein Dutzend spannender Adressen vor. BM

Vom Exoten zur Mainstream-Größe

Importschlager Currys: Indische Auswanderer brachten die aromatischen Saucengerichte in die ganze Welt, und durch das Integrieren in die verschiedenen Länderküchen hat sich eine erstaunliche Vielfalt an Rezepturen entwickelt. Bei uns haben in den vergangenen Jahren vor allem Thai Currys Karriere gemacht. Vier Spezialisten, vier Erfolgsrezepte.

Lifestyle geht durch den Magen

Junge Snack-Konzepte vereinen Gesundheit und Genuss / Nachhaltigkeit ist für alle die Basis: energieeffiziente Technik, Bio-Produkte, Recycling-Möbel

Stuttgart. "Egal, was in deinem stressigen Alltag zu kurz kommt, dean & david gehen ganz individuell mit optimalen Kombinationen und hohem Genussfaktor auf dich ein." So lockt die Homepage des Fast Casual Konzepts Dean & David, das im April 2007 in Münch

Kurz notiert

Myindigo hat in den renovierten Münchener Stachus-Passagen seine zweite Filiale in der bayerischen Landeshauptstadt eröffnet. Das Restaurant ist zugleich erst die zweite Myindigo-Filiale in Deutschland. Der österreichische Systemer betreibt außerdem vier

Thüringen

Salzburg tischt in Erfurt auf

Der Österreicher Heiner Raschhofer expandiert mit seiner Fastfood-Kette Myindigo in Thüringens Landeshauptstadt

ERFURT. Die Restaurantkette Myindigo expandiert - in erstaunlichem Tempo. Erst vor wenigen Wochen hat der österreichische Gastronom Heiner Raschhofer auf Basis eines Franchise-Vertrages das erste Restaurant der Fastfood-Marke Myindigo in Ravensburg eröff