Das Hotel als Gastro-Hotspot

Strategie Immer mehr Unternehmen und Betriebe feilen an ihren gastronomischen Konzepten. Denn im F&B-Geschäft liegt großes Potenzial.

STUTTGART. Ganz gleich ob internationaler Hotelunternehmen oder deutscher Mittelstand: Zunehmend entdecken Hotels die Umsatzpotenziale des Gastronomiegeschäfts. Doch wo mancher noch tüftelt, schreiben andere längst Erfolgsgeschichten und ziehen mit i