Niedersachsen

Das peppige Konzept gefällt

In der Heide blüht sein Geschäft: Benjamin Soltau lockt mit einer Symbiose aus Dorfkneipe, Restaurant und Eventpark

EGESTORF. Benjamin Soltau ist gebürtiger Egestorfer. Das hört man deutlich. Mit seiner Sprachfärbung, die Elemente aus Hamburger Mundart, dem Plattdeutschen und dem Hochdeutschen der Südheide übernommen hat, wirkt der sympathische Sohn einer Gastronomenf