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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 46 vom 15.11.2014 Seite 025

    Regional und Lokal

    KOPF DER WOCHE

    Aus Fehlern viel gelernt

    Claudia Stern ist eine Kämpfernatur. Wie die umtriebige Gastronomin und gelernte Sommelière die Insolvenz ihres Restaurants Vintage in Köln weggesteckt hat, verdient viel Respekt. Offen über gemachte Fehler reden, sich selbstkritisch zu hinterfragen, das

    [464 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 46 vom 15.11.2014 Seite 25

    Regional und Lokal

    KOPF DER WOCHE

    Aus Fehlern viel gelernt

    Claudia Stern ist eine Kämpfernatur. Wie die umtriebige Gastronomin und gelernte Sommelière die Insolvenz ihres Restaurants Vintage in Köln weggesteckt hat, verdient viel Respekt. Offen über gemachte Fehler reden, sich selbstkritisch zu hinterfragen,

    [464 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 16 vom 19.04.2014 Seite 017

    Regional und Lokal

    KOPF DER WOCHE

    Powerfrau und Diplomatin

    Claudia Stern wirft so leicht nichts um. Aber wenn die Gastronomin an das denkt, was hinter ihr liegt, dann wir ihr noch heute mulmig. Eigentlich suchte sie in Köln nur einen neuen Standort. Gefunden hat sie einen zweiten Betrieb. Über Nacht war sie Chef

    [465 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 16 vom 19.04.2014 Seite 17

    Regional und Lokal

    KOPF DER WOCHE

    Powerfrau und Diplomatin

    Claudia Stern wirft so leicht nichts um. Aber wenn die Gastronomin an das denkt, was hinter ihr liegt, dann wir ihr noch heute mulmig. Eigentlich suchte sie in Köln nur einen neuen Standort. Gefunden hat sie einen zweiten Betrieb. Über Nacht war sie

    [465 Zeichen] € 5,75