Interview
„Großzügigkeit zahlt sich meist doppelt aus“
Das umsatzstarke Geschäft zum Jahresende steht vor der Tür: Delikatessenspezialist Ralf Bos spricht über zielgerichtetes Marketing, die Aufwertung von Festmenüs und Familientreffen sowie die richtige Strategie für Firmenfeiern. Und er warnt vor plumper Abzocke.
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