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Convenience polarisiert die Branche, nur wenige stehen dazu. Küchenchef Jörg Döpfner vom Das Maingau in Frankfurt über kulinarische Ansprüche, Küchenprozesse und die Coronakrise.
Das Ladenlokal in Hannover ist Restaurant, Eventlocation und Feinkostladen in einem. Die Idee hat Inhaber Tim Bunge aus Australien mitgebracht