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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 29 vom 19.07.2014 Seite 026

    Regional und Lokal Süd

    KURZ NOTIERT

    Hoons öffnet in Freiburg FREIBURG. Nach Filialen in Böblingen, Tübingen, München und Stuttgart ist jetzt in Freiburg eine weitere Niederlassung an den Start gegangen. Betreiber vor Ort ist Atef Awad, der in Freiburg bereits Franchisenehmer von Joey’s

    [2434 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 29 vom 19.07.2014 Seite 26

    Regional und Lokal Süd

    KURZ NOTIERT

    Hoons öffnet in Freiburg FREIBURG. Nach Filialen in Böblingen, Tübingen, München und Stuttgart ist jetzt in Freiburg eine weitere Niederlassung an den Start gegangen. Betreiber vor Ort ist Atef Awad, der in Freiburg bereits Franchisenehmer von Joe

    [2434 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.03 vom 11.03.2011 Seite 076

    Serie

    Asiens Suppenstars

    Das Leben ist zu kurz für schlechte Suppe, heißt es in Vietnam. Wie gut, dass die Pho, das Nationalgericht des südostasiatischen Küstenstaats, jetzt auch bei uns angekommen ist. Mehr heiße Kandidaten mit guten Integrationschancen: z. B. japanische Ramen und Malaysias Laksa. Längst erfolgreich eingebürgert ist der Thailand-Import Tom Kha Gai, die wohl populärste Suppe mit Migrationshintergrund. Erfahrungen und Benchmarks. HH

    [17678 Zeichen] € 5,75