Gastro statt Boy-Group

Konzept Mit dem Restaurant Padre e Figlio hat sich Jay Khan, Betreiber und Ex-Mitglied der Boyband US5, ein neues Standbein aufgebaut. Tatkräftige Unterstützung gibt es dabei von seinem Vater.

Berlin. Vor allem als Sänger in der Boygroup US5 und als Protagonist im RTL-Dschungelcamp kennt das Publikum hierzulande Jay Khan. Der 33-Jährige ist darüber hinaus aber auch Inhaber des italienischen Restaurants Padre e Figlio. Vor zweieinhalb Jahre

Bayern

Weltstadtflair in Nürnberg

Neueröffnung In ihrem neuen Restaurant Das Paul setzen die Nürnberger Szene-Gastronomen Eike Steffen und Richie Karatay auf bodenständigen Luxus und urbanes Design. Auch Hotelzimmer sind geplant.

Nürnberg. Nichts ist mehr wie es war. 18 Jahre lang war das Café Lu-cas Anlaufpunkt in der Nürnberger Innenstadt. Nun haben mit Richie Karatay und Eike Steffen zwei in der dortigen Gastro-Szene bekannte Gesichter das Lokal übernommen. Sechs Wochen la

Rheinland-Pfalz - Landgasthof Am Hischhorn in Wilgartswiesen

Eine Genuss-Insel für die Gäste

Investition Oliver und Gabriele Ulses haben in ihrem Betrieb schon so manchen Umbau gestemmt. Gerade sind im Gasthof ein multifunktionales Kombi-Möbel und eine Weinlounge dazugekommen.

Wilgartswiesen. Mit ihrem neuesten, 150.000 Euro teuren Umbau, dem 18. in 22 Jahren, haben Oliver und Gabriele Ulses in ihrem Landhaus Hotel- Restaurant Am Hirschhorn in Wilgartswiesen ein weiteres Projekt in Angriff genommen. Sie ließen eine „Ge

Hessen

Zauberwald im Zenzakan 2.0

Renovierung Das asiatische Gastro-Konzept Zenzakan in Frankfurt wurde nur fünf Jahre nach der Eröffnung von Inhaber Christian Mook einem Upgrade unterzogen und dabei kräftig umgestaltet.

Frankfurt. Gastronom Christian Mook und sein Team feilen ständig an den Konzepten der fünf zur Mook-Group gehörenden Restaurants. Jetzt kam der Look des 2010 als erster deutscher „pan-asiatischer Supper Club“ eröffneten Zenzakan unters „Mookular“, wi

Bratlinge mit Wasabi, Rettich und Koriander

Fast Casual Asiatische Burger – das gibt es im Bun Bao in Berlin, seit kurzem preisgekrönt und ein Publikumsrenner. Seine Anfänge hatte das Restaurant von Anh Vu Dang in der Streetfood-Szene der Bundeshauptstadt.

Jungunternehmer Anh Vu Dang (34) strahlt. Sein Lokal ist in aller Munde und hat soeben die Goldene Palme beim Leaders Club Award erhalten (Seite 3). Obwohl er von seinen „Finest Asian Burgers“ und dem Konzept dahinter überzeugt ist, hatte er mit eine

Wie Deutschlands Gasthäuser wurden, was sie sind

Gastronomiekultur Ein Streifzug durch die Geschichte der deutschen Gastlichkeit vom Mittelalter bis heute - mit erstaunlichen Erkenntnissen.

L‘Osteria, Langenfeld

Der achte Freestander der Pizza & Pasta-Formel L’Osteria eröffnete Ende Juni in einem neuen Gewerbepark in Langenfeld – insgesamt war es Restaurant Nr. 44 der Marke hierzulande. Der Neuling mit 350 qm Gastraumfläche (rd. 250 Sitzplätze) und geräu

Bona’me, Köln & Aachen

Es geht um türkisch-kurdische Küche im Fast-Casual-Format – adressiert an ein buntgefächertes urbanes Publikum. Bona’me, zu Deutsch: unser Haus, gibt es seit 2009 im Kölner Rheinauhafen, gefolgt von Deutz (2013), und seit diesem Frühjahr auch in Aach

BurritoRico, Bonn

Industrial Look trifft Vintage – dieser spannende Stilmix beschert dem Bonner BurritoRico einen ganz besonderen Auftritt. Das Design verbindet nahezu spielerisch verschiedene Welten und kultiviert dabei den Charme des Unperfekten. Bunt gemischtes Mob

Niedersachsen

Publikum ist bunt gemischt

Konzept Die Querein-steiger Lars Fantoni und Namik Baykal setzen in ihrem Lokal „Quartier“ auf rustikale Gemütlichkeit und selbstgemachte Burger.

BRAUNSCHWEIG. Mr. Waldorf und Mr. Statler aus der Muppetshow hätten hier ihre reine Freude gehabt: Denn gerade in den Abendstunden geht es in der neuen Braunschweiger Restaurant-Kneipe „Quartier“ hoch her. Jede Menge gemischtes Publikum also, über da