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    Food Service Nr. 09 vom 14.09.2012 Seite 020

    Trend

    Aus Liebe zum Burger

    Die Zeit ist reif für den 'Better Burger'. Die erste Generation, die in Deutschland das Burgeressen von Kindesbeinen an gelernt hat, ist mittlerweile erwachsen. Ihre Erwartungen an Produkt und Restaurantbesuch sind gestiegen. Doch wie sieht der gereifte Burger aus? Und in welchem Ambiente wird er verspeist? Drei Konzeptgründer und ein Markenberater sprechen über eine veränderte Esskultur, die Kreation und Positionierung neuer Burger-Brands.

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    Großbritannien: Better Burger-Konzepte

    Burger auf der Waage
    € 5,75