Sachsen-Anhalt - Landgasthof Zum kleinen Landhaus in Vockerode

Ein Leben voller Umbrüche

Betriebsführung Doris und Peter Hempel haben das väterliche Wohnhaus einst zum „kleinen Landhaus“ ausgebaut. An Ruhestand wollen sie nicht denken.

VOCKERODE. Wer durch das Örtchen Vockerode fährt, will meist ins Dessau-Wörlitzer Gartenreich. Oder er interessiert sich für das Biosphärenreservat. Viel Weltkulturerbe liegt rings um die kleine Gemeinde, die zu Oranienbaum-Wörlitz zählt. Hier haben

Interview: Friedrich Niemann, Hotelier und Berater, Landhaus Mein Lychen

„Wie bei Niemanns zu Hause“

Der Hotelier über Konzept und Marketing für sein Projekt Landhaus Lychen – und wie sich damit ein Traum erfüllt.

Sachsen-Anhalt - Landgasthof Henkel in Seehausen

Aus Fehlern wird man klug

Existenzkampf Beim Kauf einer Gaststätte wurden Benuta und Wilfried Henkel mit geschönten Umsatzzahlen getäuscht. Doch letztlich haben sie’s geschafft.

SEEHAUSEN. „Ja“, gibt die Chefin zu, „wir waren damals mehr als blauäugig und haben den Tellerrand vor lauter Euphorie einfach nicht gesehen.” Dabei kann man dem Ehepaar nicht nachsagen, sie verstehen ihr Fach nicht. Denn die Eltern von Benuta Henkel

Sachsen-Anhalt Landgasthof Apenburger Hof in Apenburg

Neuanfang mit Hindernissen

Betriebsführung Als Kurt und Marion Kaufels 2008 den Apenburger Hof eröffneten, war der Start nicht leicht. Ihre Ausdauer hat sich jedoch gelohnt.

APENBURG. Obwohl Kurt und Marion Kaufels niemals eine Fachausbildung absolviert haben, war die Gastronomie für sie kein fremdes Terrain. Waren sie doch in Apenburg bereits für die gastronomische Versorgung der Badeanstalt, des Campingplatzes und der

Sachsen

Im Auf und Ab der Konjunktur

Kreativität Mit Ideen aus der Küche und Events im Haus überraschen Katrin und Thomas Scherwenk im Lunzenauer Muldenschlösschen ihre Gäste.

LUNZENAU. Der Ortsteil Rochsburg liegt versteckt im grünen Muldental südlich von Leipzig auf dem Weg nach Chemnitz. Zufällig vorbeikommende Gäste empfangen Katrin und Thomas Scherwenk im Hotel & Restaurant Muldenschösschen eher selten. „Wir sind ein

Brandenburg

Das Adlon von Borne

Marketing Die Fläming-rose in Borne ist ein Aushängeschild für familiäre Gastlichkeit. Das hat viele Gründe.

BAD BELZIG/BORNE. „Diese Torte möchte ich zu meiner Geburtstagsfeier haben“, sagte die alte Dame, und drückte Elsita Schönner ein Rezept in die Hand. Das liegt nun schon ein paar Jahre zurück, inzwischen ist die Hansen-Jensen-Torte – reines Hüftgold

Brandenburg - Landgasthof Springbach-Mühle in Bad Belzig

Hier klappert noch das Mühlrad

Betriebsführung Stille und Natur satt, das zeichnet die Lage der Springbach-Mühle in Bad Belzig aus. Business- und Hochzeitsgäste schätzen das.

BAD BELZIG. An diesem grauen, verregneten Tag gehört schon etwas Fantasie dazu, sich vorzustellen, was hier bei schönem Wetter los ist. Von Ausflüglern keine Spur, nur Seminarteilnehmer von verschiedenen Firmen sind im Haus, und auf dem See vor der Sprin

Brandenburg - Landgasthof Springbach-Mühle in Bad Belzig

Hier klappert noch das Mühlrad

Betriebsführung Stille und Natur satt, das zeichnet die Lage der Springbach-Mühle in Bad Belzig aus. Business- und Hochzeitsgäste schätzen das.

BAD BELZIG. An diesem grauen, verregneten Tag gehört schon etwas Fantasie dazu, sich vorzustellen, was hier bei schönem Wetter los ist. Von Ausflüglern keine Spur, nur Seminarteilnehmer von verschiedenen Firmen sind im Haus, und auf dem See vor der S

Sachsen

Fluten und Flauten gemeistert

Betriebsführung Bankett und Rittergelage – Ronny und Sirko Wedekind haben Schloss Wurzen auf Kurs gebracht.

WURZEN. Es war Liebe auf den ersten Blick. Mit dem Kauf von Schloss Wurzen dachten die Brüder Ronny und Sirko Wedekind 2002 ein Schnäppchen zu machen. Sechs Jahre drauf waren sie am Tiefpunkt. Engagiert, wie sie einst schon ihr in Mulde-Fluten abgesoffen

Sachsen

Fluten und Flauten gemeistert

Betriebsführung Bankett und Rittergelage – Ronny und Sirko Wedekind haben Schloss Wurzen auf Kurs gebracht.

WURZEN. Es war Liebe auf den ersten Blick. Mit dem Kauf von Schloss Wurzen dachten die Brüder Ronny und Sirko Wedekind 2002 ein Schnäppchen zu machen. Sechs Jahre drauf waren sie am Tiefpunkt. Engagiert, wie sie einst schon ihr in Mulde-Fluten abgeso