Kult-Fritten

Ungewöhnliche Fritten-Kreationen sind die Spezialität von Frittenwerk. In Nordrhein-Westfalen ist das 2014 gegründete Better-Fries-Konzept längst Kult. Jetzt hebt die junge Marke an, den Rest der Republik zu erobern.

Hessen

Dicke Sauce auf den Fritten

Neueröffnung Frittenwerk hat in Frankfurt seine erste Filiale außerhalb des Rheinlands eröffnet. Kulinarischer Schwerpunkt sind kanadische Poutine-Pommes.

Frankfurt. Direkt aus Kanada nach Frankfurt kommt das Konzept einer neuen Gastronomie. Die Speisekarte des Frittenwerks kreist um den in Kanada populären Fastfood-Klassiker Poutine, was frei aus dem Französischen übersetzt so viel wie „Sauerei“ bedeu

Der Kochlöffel will weiter wachsen

Strategie Die Marke Kochlöffel zählt zu den Pionieren der Systemgastronomie. Zwar geht das Unternehmen kulinarisch mit der Zeit. Currywurst und Grillhähnchen bleiben jedoch Publikumsfavoriten.

Lingen. Von der Imbisskultur in der Wirtschaftswunderzeit zu zeitgemäßen Quickservice-Restaurants, von der Eigenregie zum Franchisesystem: So lässt sich die Firmengeschichte der Systemgastronomie Kochlöffel auf einen Punkt bringen. Und doch steckt me