Pizza & Pasta

Vapiano weiterhin mit schwacher Performance

Die Halbjahreszahlen von Vapiano zeigen, dass weiterhin ein steiniger Weg vor dem Konzern liegt. Zwar konnte der Umsatz um 12,3 Prozent gesteigert werden, doch geht es bei den wichtigen Kennzahlen flächenbereinigter Umsatz, Gewinn und Eigenkapital we

Aufbruch in neue Zeiten

Es ist viel geschrieben und noch mehr geredet worden über Vapiano in den letzten Monaten. Der deutsche Italiener kam einfach nicht zur Ruhe. Personal- und Finanzierungsgeschäfte nahmen das Management quasi rund um die Uhr in Anspruch – da blieb keine Zeit, sich mit der zentralen Frage zu beschäftigen, wie man denn eigentlich Gäste gewinnen und Umsatz generieren könnte.

Vapiano blickt nach vorn

Systemgastronomie Schlechte Zahlen, Imageprobleme und nun der Rücktritt von Chef Cornelius Everke: Die deutsche Pizza- und Pastakette steckt tief in der Krise. Doch Vapiano will die Sanierung schaffen.

Wer zahlt was?

Neustrukturierung kostet Geld. Um an das benötigte Kapital zu kommen, muss Vapiano die Banken von den Erfolgsaussichten der angestrebten Konsolidierung überzeugen. Das scheint noch nicht der Fall zu sein – kurzfristig verschob das börsennotierte Unte