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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 35 vom 31.08.2019 Seite 13

    Gastronomiemarkt

    Vapiano blickt nach vorn

    Systemgastronomie Schlechte Zahlen, Imageprobleme und nun der Rücktritt von Chef Cornelius Everke: Die deutsche Pizza- und Pastakette steckt tief in der Krise. Doch Vapiano will die Sanierung schaffen.

    [5980 Zeichen] € 5,75

    food service 5 vom 15.05.2019 Seite 3

    Editorial

    Wer zahlt was?

    Neustrukturierung kostet Geld. Um an das benötigte Kapital zu kommen, muss Vapiano die Banken von den Erfolgsaussichten der angestrebten Konsolidierung überzeugen. Das scheint noch nicht der Fall zu sein – kurzfristig verschob das börsennotierte Unte

    [3202 Zeichen] € 5,75