Von der Idee zum Rollout
Produktentwicklung: Wie entwickelt und landet die Gastronomie einen neuen Hit? Viele Faktoren und Schritte müssen beachtet bzw. bearbeitet werden: Was passt zur Marke und wie verändert ein Neuprodukt deren Position im Markt – untermauert es die Stärken? Hilft es, sich klarer vom Wettbewerb abzugrenzen? Geht es um einen festen Bestandteil des Angebots oder ein Saisonprodukt? Was ist bei Ideenfindung und Entwicklungsprozess zu beachten? Ein Produkt-Consultant und zwei Gastro-Profis zu Prozess-Schritten und Learnings. www.food-professionals.de, www.deutschebahn.com, www.gastro-soul.de, www.cafedelsol.de
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€ 5,75
