Kompakt

Wechsel bei Haller-Ranch Darmstadt. Die ehemalige Haller-Ranch in den Eberstädter Streuobstwiesen hat neue Eigentümer und bald auch einen neuen Betreiber. Manuela und Hagen Werner haben die Gaststätte, die für ihre großen Schnitzel bekannt war, ge

Rheinland-Pfalz

Mit Kraut & Rüben zum Sieg

Wettbewerb Die Gewinner von „So schmeckt die Südpfalz“ stehen fest. In zwei der vier Kategorien holen Neueinsteiger den ersten Platz.

Annweiler. Die Sieger des Gastronomie-Wettbewerbs „So schmeckt die Südpfalz“ zum Thema Kraut & Rüben wurden in Annweiler ausgezeichnet. Bewertet wurden der Geschmack und die Kreativität bei der Umsetzung des Menüs sowie Ambiente, Service und Anforder

Kompakt

Super8-Hotel für Oberhausen Oberhausen. Am Brammenring in der Neuen Mitte Oberhausen haben die Bauarbeiten für ein Hotel der Wyndham-Marke Super8 begonnen, berichtet die Immobilien Zeitung. Betreiber wird demnach GS Star aus Augsburg. Geplant sind

Noma siegt erneut

Dänisches Lokal wird zum zweiten Mal bestes Restaurant

Kopenhagen. Das Restaurant Noma in Kopenhagen mit seinem Starkoch René Redzepi ist zum zweiten Mal in Folge zum besten Restaurant der Welt gekürt worden. Mit dem Celler de Can Roca und dem Mugaritz folgen zwei spanische Restaurants auf den Plätzen zwei u

Drei Fragen an

Carolin Blum

1. Wie sind Sie auf das Thema Ihrer prämierten Abschlussarbeit gestoßen? Das Thema Restaurant-Design lag für mich nahe. Schon seit vielen Jahren begeisterten mich speziell die sogenannten Themenrestaurants oder -hotels. Als ich in Orlando mein erstes Ha