Re-Start / Österreich

Stadt Wien verteilt Gastro-Gutscheine

Rund 950.000 Wiener Haushalte bekommen in nächster Zeit Post. Enthalten: Gastronomie-Gutscheine im Wert von 25 oder 50 Euro. Ausgestellt von der Stadt Wien, um den Neustart von Kaffeehäusern, Wirtshäusern und Restaurants anzukurbeln. „Unsere viel

Kompakt

Streetfood im Moxy East Frankfurt. Mit einer After Work Party startet das Moxy Frankfurt East in die Foodtruck-Saison. Ab Mai laden von Montag bis Donnerstag verschiedene Foodtrucks vor dem Hotel zum Mittagessen. Bestellt wird am Truck, gegessen i

Mit Herz & Seele

An Individualität und Wohlfühlatmosphäre führt heutzutage kein Weg vorbei, wenn es um den Ladenbau in Bakery Cafés und Restaurants geht. Zugleich gilt: Multifunktional einsetzbare Präsentationstheken unterstützen das Daypart-Management bei der Inszenierung des Angebots. Wir haben sechs Ladenbau-Spezialisten zu aktuellen Entwicklungen und Trends befragt. Inspirationen aus dem In- und Ausland.

Von Klassik bis Pop

Die gastronomische Szene der Mozartstadt Salzburg mit ihren 150.000 Einwohnern und jährlich rund 2,2 Mio. Übernachtungen lebt vom Spannungsfeld zwischen Hochsaison und Ruhephasen, extremem Wohlstand und jugendlicher Dynamik, dem Stolz auf die barocke Tradition und studentischer Unkompliziertheit. Unser gastronomischer City Guide stellt rund ein Dutzend spannender Adressen vor. BM

Magnet Museum

In jeder Hinsicht eine Kunst für sich: die richtigen Leute anzuziehen. Umso mehr, wenn Gastronomen sich einen Standort ausgucken, der aus dem Rahmen fällt. Zum Beispiel das MuseumsQuartier Wien, eines der größten und spannendsten Kulturareale der Welt. Dieses Image nährt nicht zuletzt ein ausgeklügeltes Gastro-Portfolio. Zwei Untermieter mit Hotspot-Aura. HH

Bake & Cook im Erlebnis-Look

Wie gut eine Mischung unterschiedlicher Betriebstypen funktionieren kann, beweist Hans Naglreiter mit seiner erlebnisreichen Kombination aus Bäckerei, Konditorei und Fullservice-Restaurant an mittlerweile 2 Standorten im Osten Österreichs. Seit dem 7. April 2001 bietet das Outlet am Rande der Kleinstadt Hainburg ­ getreu dem Erfolgskonzept des 3jährigen Stammhauses in Neusiedl/See ­ ein opulentes Angebot an frischer österreichischer Hausmannskost neben einer Vielzahl von Bakery-Produkten. Der Gastro-Bereich mit bäckereibezogenem, kinderfreundlichem Ambiente lockt eine buntgemischte Klientel und bringt 70 % der rund 1,5 Mio. EUR Gesamtumsatz. www.naglreiter.baecker.at