Bei ihm ist das Essen „erdig“ oder „grün“
Praxis Der 21-jährige Harald Irka hat die Saziani Stub’n zu einem Ziel für entdeckungsfreudige Esser gemacht.
STRADEN. In den österreichischen Medien wird der junge Koch mit seinem Markenzeichen – einer roten Baseballkappe – als Kochrebell, ja Revolutionär, gefeiert. Ein Patron investierte viel Vertrauen in einen jungen Mann, und dieser gibt es vielfältig zurück
[5418 Zeichen]
€ 5,75
