Auf zu neuen Ufern

Zum 42. Internationalen Foodservice-Forum kamen rund 2.000 Besucher im Hamburger CCH zusammen. Namhafte Branchen-Promis lieferten hochkarätige Vorträge und spannende Impulse.

[12425 Zeichen]

Weitere Fotos vom Forum: QR-Code scannen oder www.food-service.de

€ 5,75

Michelin-Zeremonie

Emotionen und Sternenglanz

Großer Andrang in der Handelskammer Hamburg. Rund 250 Gäste kamen zur diesjährigen Präsentation des neuen Guide Michelin. Mit Spannung erwartet: die Bekanntgabe der Sterne und Aufsteiger des Jahres 2024. Mit feinen Häppchen und viel Champagner begann

[679 Zeichen]

Mehr Bilder zur Michelin-Zeremonie in Hamburg gibt‘s hier

€ 5,75

Kulinarisch, erfolgreich, weiblich

Drei Gastro-Expertinnen sind in Hamburg auf die Suche nach den interessantesten, von Frauen geführten Konzepten gegangen. Sie mussten nicht lange suchen.

Spektakel im Hanseviertel

Dem traditionsreichen Hanseviertel in Hamburg wird neues kulinarisches Leben eingehaucht: Le Big TamTam steht in den Startlöchern.

Kulinarisch. Erfolgreich. Weiblich.

Drei Gastro-Expertinnen sind in Hamburg auf die Suche nach den interessantesten, von Frauen geführten Konzepten gegangen. Sie mussten nicht lange suchen.

Neueröffnung

Ein Hotel als Social Business Gasthaus

Hinter dem frisch gestarteten Hamburger Hotel Villa Viva verbirgt sich eine einzigartige Idee.

Das neue Hamburger Hotel Villa Viva, das Viva con Agua in Kooperation mit den Heimathafen Hotels realisiert hat, ist am 16. November gestartet. Dahinter steckt eine besonderer Ansatz: „Das wirklich Besondere ist, dass die Villa Viva ein Gasthaus ist,

[6764 Zeichen]

Mehr Bilder zum Villa Viva in Hamburg gibt‘s hier

€ 5,75

WESTFIELD HAMBURG-ÜBERSEEQUARTIER: 40 GASTRO-KONZEPTE

Im Frühjahr 2024 soll es so weit sein: Das mit Spannung erwartete Großprojekt Westfield Hamburg-Überseequartier, Stadtteil in der HafenCity, beginnt zu leben. Mit einem Schlag sollen alle Gastro- und Retail-Stores gleichzeitig ihre Türen öffnen – sie

F&B-Konzept

Update im Ginn Hotel

Das Hamburger Haus hat sein gastronomisches Angebot neu ausgerichtet – mit einem sehr jungen Küchenchef.

Henning Groeneveld, Küchenchef des Ginn Hotels Hamburg Elbspeicher, lässt sich von seiner Umgebung inspirieren: Zu seinen Füßen verläuft die gastronomische Meile an der Großen Elbstraße – vom Fischereihafen Restaurant bis Zum Schellfischposten. Dazwi

JUBILÄUM

„Jeden Tag das Maximum“

Seit Sommer 2018 in Hamburg am Start: Thomas Imbusch und Sophie Lehmann haben sich mit ihrem Gourmetrestaurant 100/200 kitchen fest etabliert und eine eigene Akademie gegründet.

DEBÜT

Portugiesisches Wohnzimmer

Im Piri Piri Hamburg genießen Gäste die Kulinarik und Kultur Portugals in lockerem Ambiente. Eine Expansion mit dem Konzept haben die beiden Macher bereits im Visier.