Short Cuts

Vapiano plant ab Sommer 2015 den zweiten Bahnhofsstandort nach Berlin (Hauptbahnhof) nun in Hannover. Restaurantfläche: 730 qm (inkl. Galerie), rund 200 Plätze plus geplante 75 auf der Außenterrasse. Die Marke erzielte 2013 in Deutschland mit 58 Units (+

Marché Mövenpick

Burger ein Bestseller!

Genau zwei Gourmet-Burger-Versionen stehen in den beiden Marché Mövenpick-Restaurants in Zürich und am Airport Hannover (eröffnet im April 2014) auf der Speisekarte, ein Beef Burger und ein Veggie Burger. Gegrilltes spielt eine zentrale Rolle im

Marché Mövenpick

Burger ein Bestseller!

Genau zwei Gourmet-Burger-Versionen stehen in den beiden Marché Mövenpick-Restaurants in Zürich und am Airport Hannover (eröffnet im April 2014) auf der Speisekarte, ein Beef Burger und ein Veggie Burger. Gegrilltes spielt eine zentrale Rolle im Angeb

Eine Küche der Alternativen

Gastronomie Vegane Ernährung ist vor allem in Großstädten wie Berlin en vogue. Drei Köche, die sich darauf spezialisiert haben, berichten.

BERLIN. Viele vegane Speisen sind vertraute Wegbegleiter – zum Beispiel die Kreationen aus der italienischen Küche. So lautet der Slogan vom Restaurant Mio Matto in Berlin-Friedrichshain mit seinen 80 Plätzen nicht ohne Grund „Pasta, Pizza, Passion“. Sei

Eine Küche der Alternativen

Gastronomie Vegane Ernährung ist vor allem in Großstädten wie Berlin en vogue. Drei Köche, die sich darauf spezialisiert haben, berichten.

BERLIN. Viele vegane Speisen sind vertraute Wegbegleiter – zum Beispiel die Kreationen aus der italienischen Küche. So lautet der Slogan vom Restaurant Mio Matto in Berlin-Friedrichshain mit seinen 80 Plätzen nicht ohne Grund „Pasta, Pizza, Passion“.

Niedersachsen

Ein Flammengrill ist das Highlight

Neupositionierung Das Marché am Flughafen Hannover überzeugt mit seinem Food-Konzept.

HANNOVER/LANGENHAGEN. Der Gast wünscht sich öfter mal was Neues und das gibt es jetzt am Flughafen Hannover/Langenhagen. Ein pfiffiges Gastronomie-Konzept der Marke Marché-Mövenpick unter dem Motto „Zuhause bei Freunden“ präsentiert dem Gast Genuss und Q

Niedersachsen

Ein Flammengrill ist das Highlight

Neupositionierung Das Marché am Flughafen Hannover überzeugt mit seinem Food-Konzept.

HANNOVER/LANGENHAGEN. Der Gast wünscht sich öfter mal was Neues und das gibt es jetzt am Flughafen Hannover/Langenhagen. Ein pfiffiges Gastronomie-Konzept der Marke Marché-Mövenpick unter dem Motto „Zuhause bei Freunden“ präsentiert dem Gast Genuss u

KURZ NOTIERT

Kulinarik bringt Gäste HANNOVER. Niedersachsen liegt in Sachen Landwirtschaft, Lebensmittel und Gastronomie als Agrarland Nummer eins weit vorn. „Diese hohe kulinarische Kompetenz wollen wir branchenübergreifend stärker für den Tourismus nutzen“, verk

KURZ NOTIERT

Kulinarik bringt Gäste HANNOVER. Niedersachsen liegt in Sachen Landwirtschaft, Lebensmittel und Gastronomie als Agrarland Nummer eins weit vorn. „Diese hohe kulinarische Kompetenz wollen wir branchenübergreifend stärker für den Tourismus nutzen“,

Niedersachsen

Kleckse sind nicht sein Ding

Charakterkopf Joachim Stern ist ein Verfechter deutscher Rezepte und Produkte. Von denen sieht keines auch nur ein Korn Pfeffer.

HANNOVER. Er hat graues, kinnlanges Haar. Er ist Küchenchef und Oberkellner in einer Person. Er weist Gästen mit mangelndem Respekt vor der Gastronomie den Weg zur Tür. Und er führt ein Gourmetrestaurant, in dem zwei Plüsch-Gorillas auf Stühlen sitzen, e