GOURMETGASTRONOMIE

„Wir kochen für Freunde“

In seinem Münchner Restaurant Komu will der Spitzenkoch Christoph Kunz Genuss und Freude unter einen Hut bringen. Ein Ort für ungezwungenes Fine Dining.

Bayern

Frischer Wind bei Dallmayr

Neustart Mit Küchenchef Christoph Kunz (33) ist nach Diethard Urbansky ein junger kreativer Kopf am Ruder, der Tradition und Moderne vereinen will. Gäste unter 30 will er mit einem Special-Menü gewinnen.

München. Im Mai hat Spitzenkoch Diethard Urbansky das Dallmayr-Restaurant verlassen. Damit verlor München vorerst zwei Michelin-Sterne. Vor kurzem ging dafür jedoch über dem berühmten Feinkost-Imperium ein neuer, bisher noch undekorierter Stern auf: