KURZ NOTIERT

Menü zum Wein PERL. Zusammen mit seinem Sommelier Daniel Kiowski bietet Sternekoch Christian Bau ab sofort den „Gosset Chef’s & Sommelier’s Table“ im Gourmet-Restaurant des Victors’s Residenz-Hotel Schloss Berg an. An dem dafür angefertigten Tisch fin

KURZ NOTIERT

Menü zum Wein PERL. Zusammen mit seinem Sommelier Daniel Kiowski bietet Sternekoch Christian Bau ab sofort den „Gosset Chef’s & Sommelier’s Table“ im Gourmet-Restaurant des Victors’s Residenz-Hotel Schloss Berg an. An dem dafür angefertigten Tisch

KURZ NOTIERT

Dieter Luther sagt Ade FREINSHEIM. In der Pfalz geht Sternekoch Dieter Luther nach 20 Jahren kontinuierlicher Spitzenleistung in den Ruhestand. Das Restaurant Luther in Freinsheim war stets eine verlässliche Adresse für hohe Kochkunst. Seit 1991 glänz

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Dieter Luther sagt Ade FREINSHEIM. In der Pfalz geht Sternekoch Dieter Luther nach 20 Jahren kontinuierlicher Spitzenleistung in den Ruhestand. Das Restaurant Luther in Freinsheim war stets eine verlässliche Adresse für hohe Kochkunst. Seit 1991 g

Rheinland-Pfalz

Hier kommt die Zitrone groß raus

Claudio Falanga hat das Citrus in Mainz neu gestaltet / Die Speisekarte wurde kleiner und bietet mehr Hausgemachtes

MAINZ. Claudio Falanga, Geschäftsführer und Betreiber des Citrus an der Mainzer Rheinpromenade, wollte kein Stückwerk machen. Er hat die Bar und das Restaurant innerhalb von nur sieben Tagen komplett neu gestaltet und das Konzept modifiziert. 400.000 Eur

Rheinland-Pfalz

Hier kommt die Zitrone groß raus

Claudio Falanga hat das Citrus in Mainz neu gestaltet / Die Speisekarte wurde kleiner und bietet mehr Hausgemachtes

MAINZ. Claudio Falanga, Geschäftsführer und Betreiber des Citrus an der Mainzer Rheinpromenade, wollte kein Stückwerk machen. Er hat die Bar und das Restaurant innerhalb von nur sieben Tagen komplett neu gestaltet und das Konzept modifiziert. 400.000

Rheinland-Pfalz

„Der, der den Stier grillt“

Klaus Staaden betreibt eine authentische baskische Küche in Rheinhessen / Fleisch und Weine importiert er aus Spanien

MAINZ. „Lange habe ich nach den richtigen Rindern gesucht, die meinen Vorstellungen von Qualität, Tierhaltung und Fütterung entsprechen“, sagt Klaus Staaden. Jetz glaubt er, fündg geworden zu sein. Mit dem Fleisch der Tiere von La Fina und Pais de Quercu

Rheinland-Pfalz

„Der, der den Stier grillt“

Klaus Staaden betreibt eine authentische baskische Küche in Rheinhessen / Fleisch und Weine importiert er aus Spanien

MAINZ. „Lange habe ich nach den richtigen Rindern gesucht, die meinen Vorstellungen von Qualität, Tierhaltung und Fütterung entsprechen“, sagt Klaus Staaden. Jetz glaubt er, fündg geworden zu sein. Mit dem Fleisch der Tiere von La Fina und Pais de Qu