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Die kanadische Hotelkette Four Seasons hat Ende September ausgerechnet im Corona-Risikogebiet Madrid ein neues Luxusdomizil eröffnet. General Manager Adrian Messerli berichtet über seine Erfahrungen.
Joan Roca über das Geschichtenerzählen auf dem Teller, ein Gericht seines Kollegen Joachim Wissler und die evolutionäre Küche.