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    Lebensmittel Zeitung 4 vom 27.01.2023 Seite 29,30

    Journal

    Unternehmergespräch

    Ein Mann mit vielen Rollen

    Pandemie und Krieg haben die Tissue-Branche durchgeschüttelt. Martin Krengel, das Familienoberhaupt des Handelsmarkenherstellers Wepa, bleibt trotz allem ruhig und erfindet sich in den letzten Jahren seiner Karriere noch einmal neu. Philip Brändlein

    [12376 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 29 vom 17.07.2020 Seite 20

    Journal

    Standpunkt

    Geschäftsmodelle auf dem Prüfstand

    Die bereits begonnene Konsolidierung in der Fleischbranche dürfte sich in Folge der Corona-Krise beschleunigen. Dabei ist der Umgang mit Mitarbeitern nur eine von vielen Baustellen. Rohstoffsicherung, Konzentration, Personalgewinnung und Alternativprodukte fordern die Branche. Dr. Otto Strecker, Honorarprofessor und Vorstand der AFC Consulting Group, plädiert für ein grundsätzliches Umdenken in der Fleischwirtschaft.

    [6360 Zeichen] € 5,75