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Lockdown beschert der Branche florierende Umsätze

Die Kernkategorie Süßware erlebt eine Hochzeit im Handelsgeschäft – eine zusammenfassende Analyse von Monika Seeger, Süßwarenexpertin bei Nielsen

Frankfurt. Lockdown und Home-Office lassen die Kassen des Handels klingeln. Vor allem bei Süßwaren und Snacks gehen die Handelsumsätze nach oben. Die Kernkategorie erlebte zuletzt eine besondere Wachstumsdynamik.

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Profiteur Discountkanal

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Edelnüsse werden immer beliebter

Markenhersteller punkten in allen Süßwarenkategorien. Eine Einschätzung des Nielsen-Experten Patrick Wüst

Frankfurt. Gesund ist Trend – das ist auch bei den Süßwaren spürbar. Edelnüsse legen beim Umsatz zweistellig zu. Gleiches gilt für Snackspezialitäten. Über alle Kategorien hinweg können Markenhersteller punkten.

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Vollsortimenter deutlich im Plus

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Marktentwicklung

Salzige Snacks bringen Umsatz

Der Süßwarenmarkt zeigt leichte Zuwächse. Mit einem Plus von 1,4 Prozent wächst der Gesamtumsatz auf 5,672 Milliarden Euro, das entspricht Mehrumsätzen von 79 Millionen Euro.

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Preisbedingtes Schoko-Plus - Umsatzentwicklung Süßwaren

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Marktentwicklung

Preisgetriebene Mehrumsätze

Auf 6,826 Milliarden Euro summierten sich die Halbjahresumsätze 2016 im Süßwarensortiment. Ende Juni lag das Plus damit bei 1,3 Prozent.

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Zugenommen - Umsätze in LEH, DM, Impuls, Tankstellen und KWH Plus für die Großfläche - Entwicklung in den Vertriebskanälen

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Marktentwicklung

Preis und Promotion

Die Preisdynamik erwies sich im vergangenen Jahr erneut als ein Treiber der Entwick- lungen im Süßwarenmarkt. Der Durchschnitts- Verkaufspreis über alle Warengruppen erhöhte sich um 2,4 Prozent.

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Wertmäßig stimuliert - Umsatzentwicklung in LEH + DM + Impuls + Tank + KWH

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Marktentwicklung

Positive Süßwaren-Bilanz

Der Lebensmittelhandel (inkl. Drogeriemärkte, Tankstellen, Impulskanäle und Kauf-/Warenhäuser) kann für 2013 (KW 1 bis 44) eine positive Süßwaren-Bilanz ziehen. Bei einem insgesamt moderaten Preisanstieg von durchschnittlich einem halben Prozent stiegen die Umsätze um 4,1 Prozent auf rund 10,5 Milliarden Euro. Die Absätze legten 3,6 Prozent zu.

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Dickes Plus im Discount - Entwicklung nach Geschäftstypen

Zugenommen - Entwicklung der Warenklassen

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Marktentwicklung

Positive Süßwaren-Bilanz

Der Lebensmittelhandel (inkl. Drogeriemärkte, Tankstellen, Impulskanäle und Kauf-/Warenhäuser) kann für 2013 (KW 1 bis 44) eine positive Süßwaren-Bilanz ziehen. Bei einem insgesamt moderaten Preisanstieg von durchschnittlich einem halben Prozent stiegen die Umsätze um 4,1 Prozent auf rund 10,5 Milliarden Euro. Die Absätze legten 3,6 Prozent zu.

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Dickes Plus im Discount - Entwicklung nach Geschäftstypen Zugenommen - Entwicklung der Warenklassen

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Marktentwicklung

Weiterhin auf der Top-Position

Süßwaren sind im deutschen Lebensmittelhandel die umsatzstärkste Kategorie und stützen ihre Top-Position auch 2013 durch weiteres Wachstum: Im ersten Halbjahr setzte der LEH (inkl. Drogeriemärkte, Tankstellen, Impulskanäle) 6,028 Milliarden Euro mit Schokoladenwaren, Zuckerwaren, Gebäck und salzigen Snacks um – 3,7 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum.

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Süßes Plus - Umsatzentwicklung nach Geschäftstypen

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Marktentwicklung

Weiterhin auf der Top-Position

Süßwaren sind im deutschen Lebensmittelhandel die umsatzstärkste Kategorie und stützen ihre Top-Position auch 2013 durch weiteres Wachstum: Im ersten Halbjahr setzte der LEH (inkl. Drogeriemärkte, Tankstellen, Impulskanäle) 6,028 Milliarden Euro mit Schokoladenwaren, Zuckerwaren, Gebäck und salzigen Snacks um – 3,7 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum.

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Süßes Plus - Umsatzentwicklung nach Geschäftstypen

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Marktentwicklung

Turbulent und doch stabil

Ein auf den ersten Blick eher durchschnittliches Jahr für die Branche. Tatsächlich aber glich die Umsatz- und Absatzentwicklung im Süßwarenmarkt 2011 einer Achterbahnfahrt.

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Salzig ist erfolgreichste Süsswaren-Kategorie - Umsatzentwicklung der Warenklassen

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