Pralinen aus Dubai

Die Vereinigten Arabischen Emirate wollen die Süßwarenindustrie revolutionieren – und nicht nur die. Auf einer Konferenz haben die Teilnehmer Möglichkeiten veganer und zellbasierter Fleischalternativen ausgelotet. Arne Löffel

Eine Praline ist eine Praline. Zumindest sieht es so aus, das neue Produkt von Novel Foods, das ausgewählten Gästen der Health Innovation Conference in Dubai zum Probieren gereicht wird. So auch Andy Zynga. Nach seinem Auftritt als Keynote-Speaker sc

Snacks mit Mehrwert, wohin man schaut

Produkte mit weniger Zucker, viel Protein, vegan und Bio sind gefragt wie nie

Einige Trends und Entwicklungen in der Süßwaren- und Snack-Branche haben sich verfestigt, neue sind hinzugekommen: Marktforscher geben auf der ISM Einblicke in das Verbraucherverhalten und liefern Ansätze für die Industrie.

Frankreichs Stärke bei Süßwaren

Zu den Wachstumstreibern zählen Feingebäck und Schokolade

Frankreich belegt mit einem Exportergebnis von 4,7 Mrd. Euro bei den süßen Lebensmitteln Rang 8 in den internationalen Top Ten.

Mars setzt jetzt mehr um als Coca-Cola

Unternehmen gibt seltenen Einblick in seine Umsatzentwicklung – CEO Grant Reid übergibt Chefposten an Poul Weihrauch

Der Mars-Konzern hat jüngst einen Jahresumsatz von fast 45 Mrd. US-Dollar erwirtschaftet. Das Unternehmen überholte gemessen an den Erlösen damit Coca-Cola.

Ohne Worte

Der Salmonellenfund in einem belgischen Werk ist Ferreros größtes Desaster seit Langem. Schuld daran ist die Kommunikationskultur des Süßwarenherstellers: Ferrero umgibt sich mit Geheimnissen. Der Konzern verbirgt selbst seine Eigentumsverhältnisse. Hendrik Varnholt

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Erfolgreich, aber unter Plan - Geschäftszahlen des Ferrero-Konzerns in Milliarden Euro FERRERO - MUTMASSLICHE EIGENTUMSVERHÄLTNISSE NACH L Z-RECHERCHEN; ABWEICHUNGEN SIND MÖGLICH

€ 5,75

Ferrero räumt Fehler im Salmonellen-Fall ein

Belgische Staatsanwaltschaft ermittelt – Efsa legt Bericht vor

Noch immer kommt es zu neuen Rückrufen von Kinder-Produkten. Im Handel regt sich Unmut. Die Behörden ermitteln und Verbraucherschützer warnen nun auch vor anderen Ferrero-Artikeln.

Mars macht mit M&M’s mobil

Die bunten Schokolinsen des weltweit größten Süßwarenherstellers sollen eine integrierende Botschaft senden

Bislang waren sie in der Werbung eher wie Dick und Doof oder Terence Hill und Bud Spencer: Die bunten M&M’s von Mars. Doch damit soll nun Schluss sein: Der Hersteller will seinem Kultprodukt eine neue Identität verpassen. Künftig sollen die bunten Schokobällchen für eine vielfältige und inklusive Gesellschaft stehen, wie das Unternehmen mitteilt.

Gesunde Balance finden

Süßwaren stehen für Genuss, und dabei machen Verbraucher ungern Abstriche. Doch auch vor dieser Kategorie machen die Erwartungen nach gesunden Alternativen nicht halt. Weniger Zucker steht im Fokus. Entsprechende Produkte überzeugen geschmacklich noch zu selten – ein Spagat für Hersteller und Konsumenten. Dieter Heimig und Iki Kühn

Kellogg glaubt an anhaltenden Boom

Konzern verspricht weiteres zweistelliges Wachstum in Deutschland – Hersteller bringt Cerealien in das Süßwarenregal

Der Cerealien- und Chips-Konzern Kellogg gehört zu den Profiteuren der Corona-Krise. Deutschlandchef Oliver Bruns sieht sich hierzulande aber mit einer „hohen Handelsmarge“ konfrontiert. Weiteres Wachstum verspricht er sich etwa von Cerealien im Süßwarenregal.

Mars kooperiert mit Danimer Scientific

Unterhaching/Chicago. Mars Wrigley und das auf nachhaltige Kunststofftechnik spezialisierte US-Unternehmen Danimer Scientific wollen künftig als strategische Partner biologisch abbaubare Verpackungen auf Basis natürlicher Komponenten entwickeln. Der