Corona-Hilfe

Sind die 7 Prozent ein Erfolg?

Die Regierung hat weitere Hilfen beschlossen, darunter die reduzierte Gastro-Mehrwertsteuer. Das findet nicht nur Zustimmung. Die Kritik lautet: In der jetzigen Situation wäre ein Rettungsfonds besser gewesen.

„Betriebe vor dem Aus retten“

Branchenpolitik Beim Bayerischen Gastgebertag hat die Branche ihre Anliegen klargemacht. Spitzenpolitiker Markus Söder (CSU) will sich in den Jamaika-Verhandlungen für das Gastgewerbe einsetzen.

Bad Kissingen. Bayerns Wirte und Hoteliers haben beim ersten Bayerischen Gastgebertag in Bad Kissingen die Branche kraftvoll präsentiert. Rund 600 Unternehmerinnen und Unternehmer hörten praxisorienierte Fachvortäge, lebhafte Podiumsdikussionen, besu

SIEBEN FRAGEN AN

Marina Heider

1. Wie viele Pachtangebote haben Sie zurzeit? Derzeit sind es 40. 2. Wie viele Anfragen haben Sie? Wir haben eine gut gefüllte Pachtinteressenten-Datei und täglich mehrere Anrufe. 3. Wie viele Objekte vermitteln Sie im Jahr? Es gelingt uns

Der Start ist manchmal holprig

Praxis Welche Erfahrungen sie bei der Übernahme eines neuen Objekts gemacht haben, und was sie ihren Kollegen raten. Drei Pächter berichten.

STUTTGART. Rund drei Viertel der im DEHOGA organisierten Gastronomen in Deutschland und etwa 40 Prozent der Hoteliers im Verband sind Pächter. Rechnet man das hoch auf alle knapp 225.000 gastgewerblichen Betriebe im Land, ist das die Mehrheit. Diese U

SIEBEN FRAGEN AN

Marina Heider

1. Wie viele Pachtangebote haben Sie zurzeit? Derzeit sind es 40. 2. Wie viele Anfragen haben Sie? Wir haben eine gut gefüllte Pachtinteressenten-Datei und täglich mehrere Anrufe. 3. Wie viele Objekte vermitteln Sie im Jahr? Es gelingt

Der Start ist manchmal holprig

Praxis Welche Erfahrungen sie bei der Übernahme eines neuen Objekts gemacht haben, und was sie ihren Kollegen raten. Drei Pächter berichten.

STUTTGART. Rund drei Viertel der im DEHOGA organisierten Gastronomen in Deutschland und etwa 40 Prozent der Hoteliers im Verband sind Pächter. Rechnet man das hoch auf alle knapp 225.000 gastgewerblichen Betriebe im Land, ist das die Mehrheit. Di

Pacht & Pächterwechsel

Verpächter sollten Partner sein

Von Holger Zwink, Redakteur

Die Mehrheit der gastgewerblichen Unternehmer in Deutschland sind Pächter. Darunter viele Kleinunternehmer, die Schankwirtschaften, Kneipen oder Imbissbuden betreiben, aber es gibt natürlich auch, wie unsere Beispiele auf Seite 7 zeigen, gestandene Gastr

Pacht & Pächterwechsel

Verpächter sollten Partner sein

Von Holger Zwink, Redakteur

Die Mehrheit der gastgewerblichen Unternehmer in Deutschland sind Pächter. Darunter viele Kleinunternehmer, die Schankwirtschaften, Kneipen oder Imbissbuden betreiben, aber es gibt natürlich auch, wie unsere Beispiele auf Seite 7 zeigen, gestandene G

Kurz gelesen

Fleisch hat keine Poren Ludger Fischer räumt auf: Der Lebensmittelexperte und Hobbykoch hat sich mit Küchenirrtümern beschäftigt und fördert in seinem Buch Erstaunliches zutage. Zum Beispiel Salz: Das Theater rund um verschiedene Salzarten und Herkünfte

Feuer frei im Ländle

Baden-Württemberg prescht voran / Kein bundeseinheitliches Rauchverbot

Berlin/Stuttgart. In der Gastronomie wird es kein bundeseinheitliches, striktes Rauchverbot geben. Das ist das Ergebnis eines Treffens von Bundesgesundheitsministerin Ulla Schmidt mit Kollegen aus den Ländern. Allerdings - so die Minister - sollten wenig