Schleswig-Holstein
Ausflugslokal wirbt um Gourmets
Neupositionierung Das Schulauer Fährhaus vor den Toren Hamburgs will sein gastronomisches Niveau weiter anheben: mit Fine Dining für jedermann.
WEDEL. 60 Jahre lang war das Schulauer Fährhaus in der Hand einer Gastronomenfamilie. Dabei hatte nicht nur das 1864 gegründete Gasthaus an der Elbe Patina angesetzt. „Das Fährhaus hatte auch ein verstaubtes Image“, sagte Sprecher Björn Kunze. Nach einer
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