Herkunft ist alles

Nach dem Ausstieg von Edelchocolatier Rausch beginnt der Wettlauf um das Segment der Herkunftsschokoladen im Vollsortimenter. Es ist ein Hoffnungsschimmer und willkommener Umsatzhappen für viele kleine Hersteller, die nur schwer gegen den Branchenriesen Lindt & Sprüngli ankommen. Iris Tietze

Nestlé pusht Cailler

Konzern macht neuen Anlauf bei Premiumschokolade

Vevey. Nestlé geht in die Offensive, um bei Premiumschokolade endlich aufzuholen. Die Schweizer Marke Cailler soll dazu nicht das erste Mal die Plattform liefern. Doch diesmal ist ein ungewöhnlicher Handelspartner an Bord.

Tradition geht online

Das Traditionsunternehmen Riegelein hat sich an der Online-Confiserie Chocri beteiligt. Der Saisonexperte aus Mittelfranken sichert sich damit den Zugang zum interessanten Geschäftsmodell der Mass-Customisation und will von dem jungen Berliner Untern

Die Schokoladenfabrik der Confiserie Riegelein am Rand des kleinen mittelfränkischen Städtchens Cadolzburg: Hier geht es beschaulich zu. Inhaber Peter Riegelein grüßt seine Mitarbeiter auf dem Flur und fragt die Verkäuferin im neuen Laden höflich, ob er

Tradition geht online

Das Traditionsunternehmen Riegelein hat sich an der Online-Confiserie Chocri beteiligt. Der Saisonexperte aus Mittelfranken sichert sich damit den Zugang zum interessanten Geschäftsmodell der Mass-Customisation und will von dem jungen Berliner Untern

Die Schokoladenfabrik der Confiserie Riegelein am Rand des kleinen mittelfränkischen Städtchens Cadolzburg: Hier geht es beschaulich zu. Inhaber Peter Riegelein grüßt seine Mitarbeiter auf dem Flur und fragt die Verkäuferin im neuen Laden höflich, ob