„Ich will Rock’n Roll, L.A. und New York“

Jades-Inhaberin Evelyn Hammerström über den Neustart an der Kö, die Kraft von persönlichen Begegnungen und Salz in den Ecken

Interview: Melanie Gropler TW: Nach über 25 Jahren haben Sie Jades in der Düsseldorfer Breite Straße dicht gemacht. Rund zwei Wochen später gab es ein Revival an der Kö. Was bedeutet Ihnen der Neustart? EH: Für mich ist es der schönste Store, d

Local Hero Sebastian Heppel und Michael Kolb, 83022 Rosenheim

Für Sebastian Heppel und Michael Kolb war es die Nachricht, auf die sie gewartet hatten. Seit zwei Jahren führen sie gemeinsam das Modehandelsunternehmen Heppel, das 1984 von Heppels Eltern Beate und Bernhard im oberbayrischen Trostberg gegründet wur

Proteinstrategie

Rewe nennt Ziel für Sortimentsumbau

Die Rewe Group hat angekündigt, den Anteil pflanzlicher Erzeugnisse im Gesamtsortiment von Rewe und Penny Deutschland, ohne Getränke, bis 2035 auf 60 Prozent zu steigern. 2024 sind es laut dem Händler 54 Prozent gewesen. Der Schritt ist Teil der im M

Reformhaus ringt um Zusammenhalt

Genossenschaftsvorstand wirbt für Zentralregulierung – Umsatzplus trotz Flächenverlust – Größere Läden geplant

Der Vorstand der Reformhaus eG will den Verbund zukunftsfähig machen. Um entsprechende Maßnahmen umsetzen zu können müssen die Mitglieder enger zusammenarbeiten.

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In Deutschland schrumpft die Fläche stetig - Anzahl der Verkaufsstellen und Mitglieder der Reformhaus eG

€ 5,75

„Ich arbeite viel mit Tiktok“

Clarissa-Sophie Legat verantwortet das Drogerie- und Nonfood-Geschäft von sechs Edeka-Märkten im oberpfälzischen Familienunternehmen. Mit Trendprodukten peppt sie die Drogerieabteilung auf und spricht damit junge Kunden an.

Kreativ auf großer Fläche

Daniel Patschull betreibt fünf Edeka-Märkte in und um Darmstadt. Der innovative Geschäftsmann setzt auf Vielfalt, Regionalität und Nachhaltigkeit. Dabei zeigt er ein feines Gespür für Markttrends.

POS-Profi-Club-Umfrage

Stress-Test für starke Marken

Ein Ende der Krisen war auch im Jahr 2024 nicht in Sicht. Die Kunden hielten an ihren Sparstrategien fest. Die Lebensmittelbranche reagierte darauf mit teils drastischen Preisaktionen. Das kam nicht überall gut an, wie eine exklusive Händlerbefragung im POS-Profi-Club belegt.

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POS-Profi-Club-Umfrage - Blickfang im Regal - Welchen Stellenwert haben Marken in Ihrem Sortiment?

€ 5,75

Marken pushen die Kategorie

Bei Edeka Clausen am Stadtpark in Hamburg stehen Frische-Sortimente für ein Viertel des Umsatzes. Hauke Clausen sorgt als Mitglied der Geschäftsleitung für hohe Drehgeschwindigkeit und gut gefüllte Regale.

Spezialist für Spezialitäten

In seinem Getränkemarkt in Langenselbold versucht Rewe-Kaufmann Alfred Stoll alle Kundenwünsche zu erfüllen. Ob Influencer-Getränke oder Bierspezialitäten – was neu auf den Markt kommt, soll möglichst schnell bei ihm ins Regal.

„Trends entstehen auf Social Media“

Die Abteilungsleiterin und Category Managerin Nadine Monsees verbringt in der Dodenhof Genießerwelt viel Zeit mit Preisvergleichen und der Arbeit am Sortiment. Mit ihren 4000 Süßwarenartikeln möchte sie alle Kunden zufriedenstellen.