Sieben kleine Wegmarken

Vom Stubenladen, der 1948 das Bild bestimmte, bis zur heutigen Großfläche und dem Onlineshopping hat sich der Lebensmittelhandel stark gewandelt. Die Sortimente sind ausgeufert, die Industrie hat Convenience-Produkte erfunden, die das Kochen erleichtern. Neben den Herstellermarken haben sich die Handelsmarken etabliert. In den Rankings von Industrie und Handel gab es neben Aufsteigern viele Absteiger und Ausfälle. Die Handzettelwerbung und das Bezahlen mit Visa-Karte sind auch noch nicht so alt, wie manche glauben. Ein kleiner Rückblick in Zahlen. Bernd Biehl

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Absteiger der Industrie seit 1978 - Umsatz 1978 in Mio. DM Aufsteiger der Industrie bis 2022 - Umsatz 2022 in Mio. Euro

€ 5,75

Penny dreht wieder auf

Umbauprogramm Penny 2020 startet mit 800 Märkten – Mehr Frische und Convenience

Frankfurt. Der Rewe-Discounter Penny plant die nächste Wachstumsstufe. Das Konzept Penny 2020 soll in den kommenden Wochen in den Regionen vorgestellt werden. Dafür begeben sich Kölner Führungskräfte auf eine Roadshow.

Aldi Süd feilt an den Sortimenten

Konsistenter Auftritt für Warengruppen angestrebt - Hersteller in der Marketing-Pflicht - Umfangreiche Tests mit Convenience

Frankfurt, 3. März. Aldi Süd plant nach Informationen aus Lieferantenkreisen in verschiedenen Sortimenten nachhaltige Erweiterungen und Veränderungen. Insgesamt soll es um eine bessere Erkennbarkeit der Einzelmarken als auch der Warengruppen für die Kunde

Feine Küche für die Großfläche

Mit einem klar positionierten Eigenmarkenprogramm hat sich die österreichische Spar im Segment Frische Fertiggerichte eine gute Marktposition erobert. Nach einem guten Jahr ist der Durchbruch für Spar Feine Küche geschafft.Von Bernd Biehl

Die Küche der Nation

Kalorien stehen in der Philosophie des holländischen Supermarktfilialisten Albert Heijn an oberster Stelle.

Die Menus des Tages haben bei Albert Heijn einen besonderen Stellenwert. In den Vorkassenzonen von 40 Supermärkten bietet sie der niederländische Lebensmittelhändler täglich frisch an. Und noch mehr. Die "Grote Pan" heißt etwa ein Pfannengericht, das tägl