Zeit für neue Konzepte

Die Pandemie stellt die Impulskraft gängiger Kassensortimente in Frage. Durch die Abstandsregeln verringerte sich die Verweildauer, Spontankäufe wurden seltener. Für viele Händler ein guter Zeitpunkt, das Süßwaren- geschäft neu zu justieren und die ganze Ladenfläche für Kontaktpunkte mit potenziellen Käufern zu nutzen. Denn die suchen süßen Genuss und bringen mehr Umsatz. Ulrike Felger

„Gut zu kombinieren“

Dominik Schwan, Category Manager WPR bei der Bünting Unternehmensgruppe, zum dynamischen Geschäft mit Wäscheparfüms und Weichspülern.

Schneller Start in den Tag

Gefrühstückt wird heute überall. Bei Rewe-Marktmanager Harald Prinz gibt es längst keinen „Frühstücksblock“ vergangener Zeiten mehr. Die Produkte, teils mit hohem Impulscharakter, ziehen sich von der Obst- und Gemüseabteilung bis zum Checkout.

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Rewe Echterdingen

€ 5,75

SORTIMENTS-CHECK

Aus der Sicht einer Insiderin

Sie weiß um die Nöte junger Familien, seit sie selbst Mutter ist. Die Babyabteilung von Jutta Weinle-Günter im Edeka-Markt in Gärtringen hat sich deshalb deutlich verändert. Ulrike Felger

Frischmacher

Düfte spielen bei der Vermarktung von Wäschebehandlungsprodukten eine zentrale Rolle. Als logische Konsequenz legt der Anteil von Wäscheparfüms stetig zu. Der Handel hat hier den richtigen Riecher und ist mit Eigenmarkenprodukten dabei. Ulrike Felger

Sortiments-Check

Hype um den Marktführer

Für Vollsortimenter gehören Babyprodukte ins Portfolio, gleichzeitig versorgen sich die Kunden in der Regel woanders mit dem Gros an Pflege und Nahrung für die Jüngsten. Ein Spagat, den jeder Händler auf seine Weise managt. Ulrike Felger

Als klare Impulsartikel sehen die Kunden von Diana Friedrich, Edeka-Kauffrau im Schwäbischen Burladingen, die Angebote des Baby-Sortiments. Bei rund 34000 Artikeln auf knapp 1800 Quadratmetern spielt das 500 Positionen umfassende Portfolio eine eher

Sortiments-Check

Mehr Platz für Exklusivität

Globus Waghäusel-Wiesental setzt auf ein großzügiges Raumkonzept, um den Spagat zwischen gut laufenden Produkten und Neuheiten hinzukriegen. Ulrike Felger

Zertifiziert mit Aha

Seit Jahren bietet die Migros in der Schweiz Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen ein besonderes Sortiment an. Teresa Herger Horschik, Projektleiterin Ernährung und Gesundheit zu den Produkten mit dem „Aha!“-Gütesiegel.

Lockruf des Vertrauens

Die große Bühne des Bio-Geschäfts steht im LEH. Ihr Dreh- und Angelpunkt sind die Hausmarken der Akteure. Mit ihrem konsequenten Ausbau geht die Rivalität um Märkte und Kunden des Bio-Segments in die nächste Runde. Ulrike Felger

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Die Bio-Sortimente

€ 5,75

Sortiments-Check

Faible für frische Früchte

Die Hingabe zum Sortiment ist nirgends wichtiger als in der Frische. Leidenschaft und viel kaufmännische Erfahrung machen im Rewe München-Bogenhausen O+G zum Erfolgssortiment. Ulrike Felger

Zwischen Kaki, Maracuja, Pitahaya, Ananas, Kumquats, Karambolen oder Tamarillos rankt Efeu entlang der rostigen Streben eines romantischen Gartenpavillons. Unter Palmwedeln lächelt selbstvergessen ein Buddha. Wer den Rewe-Markt in München-Bogenhausen