Store Check

Vegan in Berlin

„Rewe voll pflanzlich“ heißt das neue Format der Kölner Handelsgruppe, das komplett auf tierische Produkte verzichtet. Wenn es im Berliner Szene-Kiez Friedrichshain funktioniert, könnten weitere Standorte folgen. Mathias Himberg

Was für ein spannendes Konzept: ein veganer Markt, der auch Flexitarier ansprechen soll, ein Nachbarschaftsladen, der viel Sofortverzehr anbietet. Mit 2700 rein pflanzlichen Artikeln auf nur 212 Quadratmetern. Entwickelt von der Rewe-Regionalgesellsc

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Rewe voll pflanzlich, Berlin

€ 5,75

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Auf die leichte Tour

Der Rewe-Markt im hippen Berliner Stadtteil Friedrichshain ist der erste Supermarkt aus Infraleichtbeton. Mit dem weiterentwickelten Green Building hat Rewe den alten Standort fit gemacht. Das trendige Sortiment hat der junge Kaufmann Dennis Henkelmann ganz auf seine urbane Kundschaft ausgerichtet. Britta Rosbach und Christian Lattmann

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Rewe Henkelmann, Berlin

€ 5,75

Selbstständig

Auf eigene Rechnung

Hanife Öztürk hat sich in Berlin als eine der ersten Edeka-Kauffrauen mit einem ehemaligen Tengelmann-Markt selbstständig gemacht. Durch die Zeit von Inflation und Konsumzurückhaltung will sie sich kämpfen – und schon bald ihren zweiten Markt eröffnen. Mathias Himberg

Hanife Öztürk hatte so etwas wie einen Kulturschock, als sie vor drei Jahren nach dem Mutterschutz als Filialleiterin zu Edeka kam. Gelernt hatte die Berlinerin bei Kaiser’s, arbeitete sich von der Aushilfskraft zur Marktleiterin hoch. Doch als sie n

Selbstständig

Kauffrau in besonderer Lage

Prostitution und Drogenkonsum in der Nachbarschaft schrecken manchen Händler ab. Sandra Treugut nicht. Die Berliner Edeka-Kauffrau erkennt Potenzial auch an schwierigen Standorten, denn sie weiß: Ihre Stadt wandelt sich. Birgitt Loderhose

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Arbeit an der Frische

Die Bio Company setzt auf vegane Frische-Convenience aus eigener Herstellung und internationale Eigenmarken. In ihrer 60. Filiale in Berlin-Pankow feilt sie weiter an ihrem nachhaltigen Supermarktprofil. Christian Lattmann und Britta Rosbach

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Bio Company Berlin-Pankow

€ 5,75

Store Check

Moderner Klassiker

So edel wie eh und je, aber zeitgemäßer und gastronomischer: So präsentiert sich der erste renovierte Teil der Food-Etage im Kaufhaus des Westens. Bis 2022 will CEO André Maeder sie zur besten Europas machen. M. Himberg und H.Niggemann

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KADEWE FOOD HALL

€ 5,75

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Ab in die Mitte

In Berlin gibt Kaufland Einblicke in sein neues Filialkonzept. Nach langer Findungsphase ist der Auftritt nun stimmig und geeignet für den bundesweiten Rollout. Mathias Himberg

Kaufland hat seine Mitte gefunden. Das neue Konzept, an dem die Neckarsulmer lange gefeilt haben, zeigt sich nun am Alexanderplatz aus einem Guss: stimmig und angenehm, weder zu edel noch zu billig. „Na jeht doch“, würde der Berliner sagen. Wie eh

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Kaufland Berlin-Alexanderplatz

€ 5,75

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Auf der Gastro-Welle

Mit Vielfalt und Frische für Profikunden will der Münchener Großhändler Hamberger Berlin erobern. Dafür muss er verstärkt auf Lieferservice und Inspiration setzen. Mathias Himberg

In München ist Hamberger Kult. Gastronomen schwärmen von der Sortimentsvielfalt beim Großhändler, vom Service und den kompetenten Mitarbeitern. Rund 170 Millionen Euro Umsatz macht das Familienunternehmen dort. Seit der Wende betreibt Hamberger zwei

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HAMBERGER BERLIN

€ 5,75

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Fürstliche Residenz

Prominenter geht es kaum: Bauhaus präsentiert seinen neuen Flagshipstore auf Berlins Boulevard. Der fast 20000 Quadratmeter große Markt am Kurfürstendamm besticht durch seine Glasfront und setzt innen Akzente. Martin Mehringer

Wer in Berlin punkten will, muss sich etwas einfallen lassen. Wenige Monate nachdem Hellweg seinen neuen Baumarkt am Bahnhof Yorckstraße mit einem Fußballplatz auf dem Dach ausstatten musste, ist sechs Kilometer weiter die Brachfläche am alten Güterbahnh

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Bauhaus Berlin

€ 5,75

StoreCheck

Fürstliche Residenz

Prominenter geht es kaum: Bauhaus präsentiert seinen neuen Flagshipstore auf Berlins Boulevard. Der fast 20000 Quadratmeter große Markt am Kurfürstendamm besticht durch seine Glasfront und setzt innen Akzente. Martin Mehringer

Wer in Berlin punkten will, muss sich etwas einfallen lassen. Wenige Monate nachdem Hellweg seinen neuen Baumarkt am Bahnhof Yorckstraße mit einem Fußballplatz auf dem Dach ausstatten musste, ist sechs Kilometer weiter die Brachfläche am alten Güterb

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Bauhaus Berlin

€ 5,75