Der Norden spielt die Heimatkarte

Hersteller und Händler zwischen Bremen und Rügen zeigen immer mehr Gespür für Marke und Herkunft. Martin Ott

„Die Theke ist profitabel“

Karsten Knospe, Marktleiter Lebensmittel im Edeka-Marktes Bungert in Wittlich, über ertragreiche Spezialitäten und regionale Demeter- und Bioland-Ware sowie den anstehenden Umbau.

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Shopping Center Bungert

€ 5,75

Klug kombiniert

Gemeinsam sind wir stark: Das gilt nicht nur für Händlergenossenschaften, sondern auch für die Sortimente Käse und Wein. Und für die Kombination von Käse mit Gebäck, Saucen, Bier, Obst oder Gemüse. Kreative Kaufleute sind die Vorreiter der Cross Promotion, doch auch Hersteller haben das Thema für sich entdeckt. Mathias Himberg

Sortiments-Check

Vielfältig und wirkungsvoll

Wer im Scheck-In Center im Frankfurter Osten von Käse spricht, meint damit insbesondere eine Thekenauswahl von rund 600 Sorten. Marktleiter Peter Splettstößer setzt auf ein breitgefächertes Angebot mit zahlreichen Hinguckern. Ulrike Felger

Schnelle Orientierung

Eine gute Mischung an Käsesorten, eine flexible Sortiments- und Preisstrategie und engagierte Mitarbeiter – dank dieser Bausteine entwickelt sich die Käsetheke im Globus-Markt seit Jahren positiv.

Es gibt nur 4000 Einwohner und kaum Laufkundschaft, dafür jede Menge Touristen, vornehmlich Holländer. Die Rede ist von dem Globus-Markt in Zell/Mosel. Es ist ein ungewöhnlich erfolgreiches Haus. Einerseits ein 10000 Quadratmeter großes SB-Warenhaus,

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Globus-Markt in Zell/Mosel

€ 5,75

Schnelle Orientierung

Eine gute Mischung an Käsesorten, eine flexible Sortiments- und Preisstrategie und engagierte Mitarbeiter – dank dieser Bausteine entwickelt sich die Käsetheke im Globus-Markt seit Jahren positiv.

Es gibt nur 4000 Einwohner und kaum Laufkundschaft, dafür jede Menge Touristen, vornehmlich Holländer. Die Rede ist von dem Globus-Markt in Zell/Mosel. Es ist ein ungewöhnlich erfolgreiches Haus. Einerseits ein 10000 Quadratmeter großes SB-Warenhaus, and

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Globus-Markt in Zell/Mosel

€ 5,75

Platz für Spezialitäten

Hit-Zentraleinkäufer Nils Nöppert über die Bedeutung der Käsebedienungstheke und die Sortimentsauswahl.

Welche Umsatz- und Absatzbedeutung hat die Käsetheke mit Bedienung für Hit? Welche Rolle spielt sie für das Frische-Image? Wie alle unsere Bedientheken ist auch die Käsetheke ein wichtiger Baustein in unserem Marktauftritt. Entgegen dem Trend verliere

Platz für Spezialitäten

Hit-Zentraleinkäufer Nils Nöppert über die Bedeutung der Käsebedienungstheke und die Sortimentsauswahl.

Welche Umsatz- und Absatzbedeutung hat die Käsetheke mit Bedienung für Hit? Welche Rolle spielt sie für das Frische-Image? Wie alle unsere Bedientheken ist auch die Käsetheke ein wichtiger Baustein in unserem Marktauftritt. Entgegen dem Trend verl

Sortiments-Check

Reif von der Insel

Englische und irische Käsespezialitäten fristen noch ein Nischendasein in den Frischetheken hierzulande. Beim Edeka Frischecenter Zurheide in Düsseldorf kommen sie jedoch groß heraus.

Die typischen Käse aus England und Irland sind den Verbrauchern hierzulande nach wie vor eher unbekannt. Zu Unrecht, schließlich haben die Inseln in Sachen Käse einiges zu bieten. Und, ein entsprechendes Engagement vorausgesetzt, kann man mit ihnen b

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EDEKA Frischecenter Zurheide

€ 5,75

Sortiments-Check

Reif von der Insel

Englische und irische Käsespezialitäten fristen noch ein Nischendasein in den Frischetheken hierzulande. Beim Edeka Frischecenter Zurheide in Düsseldorf kommen sie jedoch groß heraus.

Die typischen Käse aus England und Irland sind den Verbrauchern hierzulande nach wie vor eher unbekannt. Zu Unrecht, schließlich haben die Inseln in Sachen Käse einiges zu bieten. Und, ein entsprechendes Engagement vorausgesetzt, kann man mit ihnen beim

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EDEKA Frischecenter Zurheide

€ 5,75