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    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 020

    Sortiment

    Universum der Warenwelten

    Das wahre Umsatz- und Profitpotenzial steckt in den Sortimenten. Bei sorgfältiger Pflege bieten vor allem frischedominierte Segmente genügend Ansätze für satte Spannen. Aber auch in anderen Warengruppen kann Wertschöpfung erzielt werden. Voraussetzung: Der Preis stimmt, die Qualität auch. Sonst legen die Discounter weiter nach.

    [6978 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 024

    Sortiment

    Obst & Gemüse

    Das Vertriebsgefüge verschiebt sich. Discounter bieten dem Supermarkt heute selbst auf dessen ureigenstem Frische-Terrain Paroli.

    [8270 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 033

    Sortiment

    Fisch

    Gut gepflegte Frischetheken sind kostspielig, aber rechnen sich. Denn Fischliebhaber gucken nicht als erstes auf den Preis.

    [3658 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 046

    Sortiment

    Brot & Backwaren

    Backstationen beleben das Sortiment. Denn sie sorgen für Frequenz und Zusatzumsatz. Vorkassenzone und SB-Regal müssen ihr Konzept überdenken.

    [5332 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 054

    Sortiment

    Bier

    Die Lust auf Gerstensaft verebbt. Die Brauer halten dagegen: Mit Mixgetränken, sanften Pilssorten und Billigbieren wollen sie vor allem junge Verbraucher bei der Stange halten.

    [6109 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 059

    Sortiment

    Spirituosen

    Bei Whisky, Cognac und Konsorten hängen Großflächen die Supermärkte ab. Doch mit gezielter Kundenorientierung können auch die Kleinen punkten.

    [5762 Zeichen] Tooltip
    Hol' mir mal ne Flasche Bier... Die Qual der Wahl: Beim Alkohol scheiden sich die Geister
    € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 062

    Sortiment

    Süßwaren

    Innovative Vielfalt ist das Lebenselixier dieses Markts. Handelsmarkengeschüttelt drehen die Hersteller an der Werbeschraube.

    [6818 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 066

    Sortiment

    Nährmittel

    Stabile Umsätze und lukrative Spannen kurbeln das vermeintlich langweilige Sortiment an. Zudem sorgen Reis und Nudeln zuverlässig für Frequenz.

    [8755 Zeichen] € 3,80

    Lebensmittel Zeitung Spezial Nr.03 vom 04.10.2002 Seite 096

    Sortiment

    Kosmetik & Körperpflege

    Topartikel bringen satte Erträge, Zweit- und Drittmarken leiden, die Discountlust wächst. Nervös gewordene Hersteller treten in Aktion.

    [5610 Zeichen] Tooltip
    Saure Zeiten für die Beauty-Branche - Rückläufige Umsatzentwicklungen prägen den Markt für Kosmetik und Körperpflege. Wertmäßig legten im ersten Halbjahr 2002 lediglich Deos, Hautpflege und Feinseifen zu.
    € 3,80