„Wir sind quicklebendig“

Die Interspar hat den Transformationsprozess auf der Großfläche beizeiten angestoßen. Über das flächenbereinigte Wachstum der Österreicher können deutsche Wettbewerber nur staunen. CEO Markus Kaser sagt, worauf es ankommt und warum die neuen Vorbilder des Lebensmittelhändlers aus der Gastronomie und Hotellerie kommen.

Sortiments-Check

Echtes Handwerk

Die Meisterbäckerei im Globus Waghäusel-Wiesental trägt zur Differenzierung vom Wettbewerb bei und lässt dem Frischegedanken rund um die Uhr Taten folgen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: 40000 Kunden versorgen sich wöchentlich vor Ort mit Backwaren. Ulrike Felger

Kaufland rollt Backstationen aus

Angebot in den Filialen wird ausgeweitet – Rund 50 Artikel

Neckarsulm. Kaufland baut das Angebot an frischen, vorgebackenen Backwaren aus. Bis September sollen die Backstationen flächendeckend zum Filialbild gehören.

Kaufland rollt Backstationen aus

Angebot in den Filialen wird ausgeweitet – Rund 50 Artikel

Neckarsulm. Kaufland baut das Angebot an frischen, vorgebackenen Backwaren aus. Bis September sollen die Backstationen flächendeckend zum Filialbild gehören.

Nur kein Gluten

Drei Globus-Märkte haben sie schon - kleine, extra abgesicherte Backstuben zur Produktion glutenfreier Brote. Jetzt richtet der Einzelhändler einen Online-Bestellservice ein.

Globus macht dem Bäckerhandwerk mächtig Konkurrenz. Der saarländische Einzelhändler hat in 13 seiner 41 SB-Warenhäuser sogenannte Meisterbäckereien installiert. Die 450 Quadratmeter großen "Backstuben" sind exzellent ausgestattet: vom Silo über die Sauer