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    Lebensmittel Zeitung 06 vom 10.02.2006 Seite 046

    Journal Fachthema Fisch und Fischprodukte

    FACHTHEMA: Fisch und Fischprodukte

    Mit Frische Kunden angeln

    Der Lebensmittelhandel setzt zunehmend auf Fisch. Angesichts des harten Wettbewerbs sind Fische und Fischprodukte besonders als Frequenz- und Ertragsbringer gefragt. Im Fokus befinden sich derzeit frischer Fisch in Bedienung, SB-Fisch und Chilled-Food. Von Werner Prill

    [11611 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 06 vom 10.02.2006 Seite 048

    Journal Fachthema Fisch und Fischprodukte

    INTERVIEW

    "Der Preis interessiert den Konsumenten nicht wirklich"

    Lebensmittel Zeitung: Herr Miebach, Lidl und Fisch. Seit dem November letzten Jahres bietet Lidl wöchentlich von Donnerstag bis Samstag vier Sorten SB-Fisch in MAP-Verpackungen an. Wie bewerten Sie diese Fisch-Aktivitäten eines Discounters, der damit die

    [5363 Zeichen] € 5,75