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    Food Service Nr.02 vom 06.02.2002 Seite 024

    Analyse Fast Food

    B.M.T.

    Footlong Super Sub

    Guter Auftakt für das im Dezember 2001 in Frankfurt gestartete Subway Restaurant. In den ersten Wochen konnte sich Franchisenehmer Torsten Rothämel über 400 Kunden täglich freuen, 460 Sandwiches wurden allein am Eröffnungstag verkauft. Der 130 qm große Betrieb ist das 15. Subway in Deutschland. Noch in diesem Jahr will man die Zahl verdoppeln, 2010 sollen's 1.000 (!) Outlets sein. Um solche Expansionspläne umsetzen zu können, wurde in Berlin ein deutschsprachiges Trainingszentrum eingerichtet. Dort werden ab Mitte März die Franchisenehmer ausgebildet. www.subway-sandwiches.de

    [7699 Zeichen] € 5,75