Food

„Wir alle mussten improvisieren“

Thomas Große, Einkaufsleiter Food beim süddeutschen Filialisten Kaes, über knauserige Kunden, enorme Preisabschläge und Werte, die auch in der Krise Bestand haben.

dm baut Food-Sortiment aus

Drogeriehändler testet gekühlten Babybrei in Filialen – Logistik erfolgt per Paketdienstleister

Karlsruhe. Der größte deutsche Drogeriemarktbetreiber dm weitet sein Lebensmittelsortiment aus. Von kühlpflichtigen Produkten hat er bisher die Finger gelassen. Doch seit Ende Mai erproben die Karlsruher frische Babybreie des Schweizer Start-ups Yamo.

Händler bieten analoge Lebensfreude

Rund 1100 Teilnehmer beim Symposium Feines Essen und Trinken – Digitalisierung und Chancen für den stationären Handel im Mittelpunkt

München. Händler und Hersteller diskutierten beim Branchentreffen über neue Produkte, digitale Herausforderungen und die Zusammenarbeit mit Start-ups.

Pulver suchen Platz

Als Wundermittel gepriesen, als Marketing-Blase verschrien – über Superfoods gibt es viele Meinungen. Fakt ist: Online-Start-ups wie Foodspring, Nu3 und Vitafy haben sich eine Riesen-Community aufgebaut. Nun suchen sie ein Zusatzgeschäft im Handel. Die Produkte versprechen Profil und Marge, sind aber keine Selbstläufer. Miriam Hebben

Miriam Hebben

Gekommen, um zu gehen

Food boomt. Das dachten sich vor zwei Jahren Unternehmensberater Sebastian Heinz und Koch Hannes Arendholz und gründeten ein Kochvideo-Blog, das genau so hieß: Foodboom. Mittlerweile ist aus der Social-Media-Community ein florierendes Content-Unterne

„Start-ups wandern auf schmalem Grat“

Hamburg. Vom Bundesligatrainer zum Kaufmann – Holger Stanislawski probiert gerne Neues aus. Davon konnten sich 80 Start-ups beim ersten Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg persönlich überzeugen: Der Rewe-Händler hat ein offenes Ohr und macht die Geschmacksprobe – ob Fruchtpulver oder Algenlimo.

Start Up

Starthilfe

Immer mehr Gründer versuchen sich in der Lebensmittelbranche. Für den Handel sind die Produkte der Start-ups eine Chance zur Profilierung – aber sie machen auch jede Menge Arbeit. Nicht nur Real versucht, die Zusammenarbeit zu organisieren. Miriam He

Nicht alles, was innovativ ist und von Real kommt, steht in Krefeld. Während der Händler in seinem dortigen Vorzeigemarkt auf großer Fläche viele Antworten sucht, geht er in Berlin-Lichtenberg auf vier Quadratmetern ein Luxusproblem an: Immer mehr Gr

Die verkaufen alles

Ralf Dümmels Auftritt in der Vox-Show „Höhle der Löwen“ hat DS Produkte über die Branchenkreise hinaus bekannt gemacht. Für den Handel ist der Lieferant von Nonfood-Artikeln seit Jahren eine feste Größe. 4000 Produkte, vom Teppichreiniger bis zum Smoothie-Mixer, umfasst das Portfolio. Auch beim Thema Lebensmittel kommen die Geschäftsführer zunehmend auf den Geschmack. Miriam Hebben