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    Lebensmittel Zeitung 29 vom 21.07.2000 Seite 029

    Journal Bio-Konzepte

    Ökowurst im Shop

    Brodowin professionalisiert Vermarktung / Von Birgit Will

    Frische Wurst- und Fleischprodukte gelten im Fachhandel als problematisch. Fehlende Verkaufseinrichtungen und Qualifizierung des Verkaufspersonals stellen die größten Hemmnisse dar. Mit einem Shop-in-Shop-Konzept für den Fachhandel will einer der größten Demeter-Betriebe Deutschlands diese Hürden überwinden und den Absatz von Ökofleisch ankurbeln.

    [8408 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 29 vom 21.07.2000 Seite 030

    Journal Bio-Konzepte

    Marktlücke Fleisch

    Berliner Bio Company setzt auf das Shop-Konzept von Brodowin

    "Wir wollen Menschen erreichen, die sich einerseits im klassischen Bioladen-Biotop nicht zu Hause fühlen und andererseits dem normalen Supermarkt nicht die rechte Bio-Kompetenz zutrauen", beschreibt Undine Paul, Hauptgeschäftsführerin und Gründerin der Bi

    [2874 Zeichen] € 5,75