Karstadt streicht Stellen und listet neue Marken

Der September 2012 wird für Karstadt zum Wendepunkt. Zum 1. September kehrt das Warenhaus-Unternehmen nach Ablauf des Sanierungstarifvertrags zurück zum Flächentarifvertrag. Die Personalkosten steigen damit um 8%. Die Kostensteigerung will CEO Andrew Jen

Karstadt streicht Stellen und listet neue Marken

Der September 2012 wird für Karstadt zum Wendepunkt. Zum 1. September kehrt das Warenhaus-Unternehmen nach Ablauf des Sanierungstarifvertrags zurück zum Flächentarifvertrag. Die Personalkosten steigen damit um 8%. Die Kostensteigerung will CEO Andrew

Bio ganz modern präsentiert

Erfolgreiche Konzepte zur Vermarktung von Bio-Produkten wurden in Köln ausgezeichnet

Köln, 20. Oktober. Vorbildliche Handelskonzepte, die in Sortiment und Präsentation neue Wege gehen und neue Käufergruppen ansprechen, hat der Wettbewerb "Bio-Markt des Jahres 2005" gesucht, gefunden und prämiert. Im klassischen LEH liegt der Umsatzanteil

Handel sucht Alternativen

Nach dem katastrophalen Einbruch des Fleischverbrauchs von Dezember 2000 bis Februar ist es inzwischen zu einer Verschiebung im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels gekommen. Geflügel, Hase, Wild und Bio-Fleisch werden deutlich mehr gekauft und die Handelsunternehmen forcieren auch das Geschäft mit exotischen Produkten, wie beispielsweise Straußenfleisch. Vor allem aber setzt der LEH auf Qualitätsfleisch-Programme. Dieter Heimig

Alles Bio oder was?

Qualität und Produktsicherheit bleiben Thema Nummer eins / Von Andrea Wessel

Lehnten vor zehn Jahren noch die Hälfte aller befragten Konsumenten Öko- Obst und Öko-Gemüse ab, sind heute nur noch ein Viertel der Verbraucher absolut uninteressiert. Ein Nachfragepotential also von mehr als 70 Prozent, das zu versorgen wäre. Aber obwoh