Aufreger Betrunkene Gäste im Lokal

Wasser statt Schnaps

Alkoholkonsum Betrunkene Gäste haben schon manchen Wirt in die Bredouille gebracht. Wir zeigen, wie man mit der Situation umgeht.

STUTTGART. Hans-Peter Ebeling hat das Standbein wirklich geschätzt: Die Partyscheune „Cauers Ole Koustall“, Teil seines Gasthofs Zum Estetal, war ein echter Begriff in Kakenstorf im Landkreis Harburg. Ebeling vermietete sie an Feierlustige, einst für

Sechzehn oder Zwanzig?

Alkohol & Jugendschutz Kein Bier für 15-, kein Schnaps für 17-Jährige: Klare Regeln, deren Einhaltung im Gastronomie-Alltag drei Probleme erschweren.

STUTTGART. Zunächst sei betont, dass Kim Benecke und Kyra Andresen mit elterlicher Erlaubnis im AHGZ-Auftrag jetzt nach Cocktails fragen werden. Sie sind 16 beziehungsweise 17 Jahre, sitzen im Oldenburger Havana und bestellen mit kokettem Lächeln: „Zwei

Sechzehn oder Zwanzig?

Alkohol & Jugendschutz Kein Bier für 15-, kein Schnaps für 17-Jährige: Klare Regeln, deren Einhaltung im Gastronomie-Alltag drei Probleme erschweren.

STUTTGART. Zunächst sei betont, dass Kim Benecke und Kyra Andresen mit elterlicher Erlaubnis im AHGZ-Auftrag jetzt nach Cocktails fragen werden. Sie sind 16 beziehungsweise 17 Jahre, sitzen im Oldenburger Havana und bestellen mit kokettem Lächeln: „Z

Alkohol & Jugendschutz

Bitte den Ausweis!

Von Alexander Schmolke, ständiger Mitarbeiter

Machen wir uns nichts vor, es kann im Stress passieren, dass ein 17-Jähriger einen Whiskey-Cola bekommt. Stehen die Gäste im Pulk am Tresen, wird eben ausgeschenkt statt kontrolliert. Und die Jugendlichen mögen vor dem Gesetz Leidtragende sein, wenn ihne

Alkohol & Jugendschutz

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Machen wir uns nichts vor, es kann im Stress passieren, dass ein 17-Jähriger einen Whiskey-Cola bekommt. Stehen die Gäste im Pulk am Tresen, wird eben ausgeschenkt statt kontrolliert. Und die Jugendlichen mögen vor dem Gesetz Leidtragende sein, wenn

Ideenbörse - Green Island Pub in Zeitz

Unterwegs mit „Mr. Whisky“

Whisky-Touren Andreas Weitze ist vom Wirt zum Reiseführer geworden. Der Whisky-Fachmann organisiert Trips in die schottischen Highlands.

Zeitz. Andreas Weitze blickt sich zu den acht Gestalten um, die hinter ihm durch die schottischen Highlands stapfen. Gleich wird er ihnen eine Whisky-Destillerie zeigen. Als ihr Reiseführer, ihr Experte, ihr „Mr. Whisky“. In solchen Momenten muss sich We

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Whisky-Touren Andreas Weitze ist vom Wirt zum Reiseführer geworden. Der Whisky-Fachmann organisiert Trips in die schottischen Highlands.

Zeitz. Andreas Weitze blickt sich zu den acht Gestalten um, die hinter ihm durch die schottischen Highlands stapfen. Gleich wird er ihnen eine Whisky-Destillerie zeigen. Als ihr Reiseführer, ihr Experte, ihr „Mr. Whisky“. In solchen Momenten muss sic

Der Gastronom

Mister Whisky

Andreas Weitze

Andreas Weitze bewirtet in seinem Green Island Pub in Zeitz Gäste, schenkt ihnen Guiness oder Kilkenny in die Gläser, serviert "Irische Brotzeit" oder " Eiland Steak mit Bratkartoffeln". Aber ausschließlich Gastronom? Nein, wie der Pub wuchs das Betätigu