Gästewünsche wecken

Die richtigen Strategien beflügeln den Digestif-Umsatz

"Eine aktuelle, besonders gestaltete Barkarte fördert den Umsatz in der Bar", weiß man bei Semper Idem Underberg. "Der Digestifverkauf im Restaurant ist schwieriger, deshalb ist vor allem eine gute Präsentation, beispielsweise im Digestifwagen, besonders