Enzianschnaps erstmals wieder vom Funtensee

Grassl pflegt eine jahrhundertealte Tradition - Wurzelgrabrecht stammt aus dem Jahr 1602

js. Berchtesgaden, 1. Oktober. Für Berchtesgaden ist weder das Enzianwurzelgraben noch das Schnapsbrennen eine Neuigkeit. Urkunden belegen, daß der Berchtesgadener Fürstprobst Ferdinand II. bereits 1602, also vor rund 400 Jahren, dem Untersteiner Gastwirt